Puiul în smântână cu lapte poate fi zdrobit până la o tandrețe incredibilă. Carnea rămâne suculentă, topindu-se literalmente, separându-se totuși de os atunci când fierbe în cuptor.
Serviți felul de mâncare cu salate de legume proaspete, ierburi și / sau cu o garnitură: cartofi, cereale, leguminoase, paste.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Betisoare de pui - 5 buc.
Usturoi - 1 dinte
Morcovi - 50 g
Cremă 10% - 200 ml
Ulei vegetal - 30 ml
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a găti pui delicios cremos la cuptor, utilizați lista de alimente. Puteți tăia carcasa de pui în porții sau puteți folosi seturi de tobe, coapse și alte părți. Dar este mai bine - nu file slab, ci carne pe os. Voi spune că rețeta este corectă nu numai pentru cuptor, ci și pentru focul superior al aragazului.
Pre-spălăm pulpele de pui cu apă rece, tăiem excesul de grăsime, uscăm cu un prosop de hârtie. Îl punem într-un ulei rafinat fierbinte, slab (porumb, floarea soarelui sau alte soiuri) într-o tigaie spațioasă sau cazan. Se prăjește până când se înroșește ușor la temperatură moderată. Pentru a preveni lipirea puiului, acesta trebuie să fie uscat înainte de prăjire.
Întoarceți-vă și lăsați coaja să se rumenească pe spate.
Pentru o notă dulce și o aromă îmbucurătoare, aruncați morcovi și usturoi tocați în felii subțiri. La cererea dvs., diferite legume și rădăcini sunt potrivite aici. De exemplu, țelina, păstârnacul, feniculul, ceapa. Sare si piper.
Umpleți pasărea cu legume cu smântână de lapte lichid - fierbeți, instalați capacul (sau acoperiți cu o foaie de folie) și trimiteți-o la cuptor, care este fierbinte până la acel moment. Fierbeți la 170 de grade timp de aproximativ 1 oră. Dacă se evaporă rapid, adăugați mai multă cremă.
Îndepărtăm proba - carnea se separă ușor de os și îi place cu un gust cremos.
Serviți puiul copt în smântână fierbinte, adăugând garnitură și verde.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!