Gătirea cărnii de porc pe os în cuptor este o lovitură rapidă. În general, nu puteți folosi condimente în afară de sare și va deveni destul de gustos. Ce ar putea fi mai gustos decât carnea bună la cuptor? Și dacă folosești un fel de marinată, devii delicios!
Astăzi voi arăta un exemplu de utilizare a salatei de legume ca marinată în sos de roșii din semifabricate pentru iarnă - cred că iubitorilor de conserve de casă le va plăcea. Am copt carne de porc în acest fel de mai multe ori - carnea se dovedește întotdeauna a fi cea mai fragedă, doar topindu-se în gură. Puteți lua o salată de iarnă după gustul dvs.: dulce, picant, mai neutru. O puteți face mai ușor: luați ketchup sau pastă de roșii diluată.
Ingrediente:
- Carne de porc pe os - 500 g
- Sos de legume în roșii tip "Bolsă pentru glezne" - 200 g
- Amestec de ierburi italiene - 3 g
- Nucșoară - 0,5 g
- Sare - 2 g
Luați câteva cotlete de porc dezosate și adăugiri pe listă.
Clătiți carnea și uscați-o bine cu un șervețel. Veți avea nevoie de un vas de copt adânc cu capac sau, dacă nu aveți un capac, folosiți o foaie de folie. Adăugați salată de legume la carne. Componentele sale pot fi frământate sau lăsate intacte.
Adăugați câteva vârfuri de amestec de ierburi italiene uscate și radeți nucșoara. Frecați bine amestecul în carne, adăugați puțină sare și trimiteți la marinat sub capac timp de o jumătate de oră până la 2 ore.
După ce a trecut timpul, introduceți carnea într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 1 oră, acoperind cu un capac. Cu aproximativ 15 minute înainte de gătit, scoateți capacul și coaceți ușor suprafața cărnii de porc.
Scoateți carnea de porc dezosată gătită pe un platou, presărați cu ierburi și serviți cu garnitură sau fără ea. Se servește separat sosul în care s-a copt carnea. Grăsimea topită va crește - o puteți scurge dacă nu doriți să mâncați multe grăsimi.
Cotletele de pe os conțin de obicei straturi grase, iar grăsimea din ele se topește în timpul coacerii și se transformă într-un sos, care poate fi răcit și îndepărtat din grăsimea formată la suprafață.
Carnea de porc conform acestei rețete se dovedește a fi cea mai delicată, delicioasă, parfumată cu arome de ierburi și nucșoară.
Poftă bună!
Autor: Natalia Antipieva
Articole interesante:
7 motive pentru care ar trebui să mănânci 7 nuci pe zi
9 alimente pe care le consumați la un moment nepotrivit și vă răniți
10 alimente iarna: ce să includi în dietă pentru a nu te îmbolnăvi
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!