Fursecurile relativ ieftine pe margarină nu sunt în nici un fel inferioare ca gust și textură față de cele pe unt. Pentru ca aluatul să aibă aromă, trebuie să adăugați zahăr vanilat, pentru a echilibra dulceața - puțină sare. Iar gălbenușurile de ou vor ajuta la obținerea ușurinței, friabilității. Păstrați proteinele pentru o altă rețetă.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Făină - 220 g
Margarina - 120 g
Ou - 1 buc.
Zahar - 40 g
Zahăr vanilat - 10 g
Sare - 3 g
Pudră de copt - 3 g
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face prăjituri de casă cu margarină, alegeți alimentele enumerate.
Un plus important al rețetei este că bucata de aluat poate fi înfășurată cu folie sau pergament și congelată. Apoi utilizați-l imediat înainte de ceaiul dorit.
Frământați produsele de aluat cu mână sau folosind un robot de bucătărie cu un atașament de cuțit. Ambele opțiuni sunt simple și fără probleme. Toate componentele sunt unite rapid pentru a forma flexibilitatea necesară.
Deci, mai întâi combinăm zahăr granulat, zahăr vanilat și gălbenuș de ou separat de proteine.
Adăugați un vârf de sare, bucăți de margarină (la rece sau la temperatura camerei). Dacă este foarte greu, radeți cu așchii.
Se toarnă făină în părți. Măcinați până când se formează pesmetul uleios (streusel), apoi frământați bine. Adăugați făină și aduceți uniformitate, densitate.
Aluatul pentru biscuiți trebuie să fie flexibil și moale.
Este mai ușor să lucrați cu produse de patiserie răcite. Apoi nu se lipeste, se rostogolește rapid în straturi de grosimea necesară și este foarte ușor de modelat, decupat fursecurile. Împărțim un coc mare în părți, îl scoatem în bare lungi, îl înfășurăm în folie alimentară și îl trimitem la congelator timp de 30 de minute. Repet, astfel de semifabricate pot fi stocate timp de aproximativ o lună.
Barele confiscate de frig sunt tăiate în cercuri transversale groase de 3-4 mm, transferate pe o foaie de copt cu pergament sau o formă convenabilă și făinoasă. Deasupra cookie-urilor împingem un ornament arbitrar.
Uneori se scoate o prăjitură din aluat și butași, tot felul de figuri sunt tăiate cu șabloane. Procedați la propria voință.
Coacem semifabricatele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute.
Răciți fursecurile turtite sfărâmicioase pe margarină și serviți o mușcătură la masă cu ceai, lapte sau alte băuturi.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!