Vă propun să vă înveseliți cu o băutură vitaminică cu o aciditate răcoritoare și o nuanță frumoasă de rubin - suc de coacăze negre. Mai mult, gătitul implică un minim de efort. Este important să excludeți boabele putrede, mucegăite, deoarece nu există o gătire pe termen lung. Coacăzele sunt aburite cu apă clocotită, conferind aromă, culoare, gust natural și vitamine lichidului.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Coacăze negre - 200 g
Apă - 1000 ml
Mierea - 40 ml
Rețetă pas cu pas:
Dacă vă decideți să le oferiți celor dragi o băutură sănătoasă, vitamină, suc foarte gustos și bogat de coacăz negru, luați fructe de pădure, apă potabilă și miere. Dacă doriți, puteți îndulci băutura acră cu zahăr simplu. De asemenea, este ușor de reglat concentrația. O mână mică de fructe de pădure oferă mult suc, culoare, aciditate și aromă.
În sezon, acordați preferință unei culturi noi, dar în restul anului, nu ezitați să gătiți din stocuri înghețate. Chiar și cu o pierdere parțială a unui arsenal valoros de vitamine și microelemente, fructele de coacăz negre congelate din băuturi, produse de patiserie, deserturi și alte feluri de mâncare nu sunt inferioare celor proaspete.
Datorită vitaminei C, sucul de coacăze este adesea luat pentru prevenirea răcelii.
Înainte să aburim boabele, le revizuim, le aruncăm pe cele nelichide. Le lăsăm pe cele mototolite, dar potrivite. Le punem într-un castron cu apă rece timp de câteva minute, apoi este mai ușor să prindem diverse resturi care plutesc la suprafață. Apoi îl aruncăm într-o strecurătoare și îl clătim suplimentar sub un flux curent.
Transferăm fructe de pădure curate într-un recipient ignifug, frământăm - astfel obținem suc mai unic, vom aduce mai devreme băutura din fructe.
Dacă din anumite motive nu folosiți miere, înlocuiți-o cu zahăr. Apoi aruncați porția dreaptă de zahăr granulat în această etapă și amestecați cu coacăzele. Cristalele de zahăr se vor dizolva mai repede.
Se fierbe simultan apa separat.
Umpleți boabele zdrobite cu apă clocotită pregătită, puneți recipientul pe un foc deasupra capului.
Încălziți până fierbe din nou și scoateți imediat din aragaz. Se toarnă mierea în sucul fierbinte de coacăze negre, se amestecă, se gustează. Permiteți-mi să vă reamintesc că nu gătim miere, o adăugăm chiar la sfârșitul procesului. Instalați capacul și lăsați 20-30 de minute.
Înainte de servire, filtrați sucul concentrat de boabe din tort.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!