Bucătăria chineză ne-a atras întotdeauna prin gustul său neobișnuit și rețeta simplă. În China, orezul este considerat cel mai popular produs; este inclus în aproape toate felurile de mâncare. Orezul cu ou în chineză este un fel de mâncare care merită cu siguranță atenție. Aici este imperativ să folosiți soiuri de cereale cu cereale lungi, acestea se dovedesc a fi sfărâmicioase după gătit. Pentru o varietate de gust și adăugarea de culori luminoase orezului, pe lângă ouă, se adaugă legume. În rețeta prezentată, două tipuri vor fi suficiente. Ei bine, fără greș, amestecul este condimentat cu sos de soia și presărat cu semințe de susan.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Orez cu cereale lungi - 150 gr.
Apă - 300 ml.
Bulb de ceapă (mică) - 1 buc.
Usturoi - 2 cuișoare
Ardei bulgar - 80 gr.
Ouă de pui - 3 buc.
Ceapă verde - 30 gr.
Sos de soia - 2 linguri
Ulei vegetal - 3 linguri
Oregano - o ciupitură
Susan negru - 1 linguriță
Suc de lămâie - 1 linguriță
Sare, piper - după gust
Cum să gătească:
Pasul 1 din 13
Prepara mancare.
Pasul 2 din 13
În primul rând, fierbeți orezul, este mai bine să faceți acest lucru în avans, astfel încât să se răcească complet și să se întărească. Chiar și terciul de ieri va merge. Înainte de gătit, clătiți bine cerealele, turnați într-o cratiță, umpleți cu apă fierbinte într-un volum dublu. Gatiti orezul pana se inmoaie, pana se evapora tot lichidul. În timpul procesului de gătit, adăugați doar sare ușoară în apă, deoarece sosul de soia sărat va fi folosit mai târziu. Nu amestecați orezul, deoarece se va sfărâma.
Pasul 3 din 13
Aruncați orezul finit pe o sită, clătiți-o cu apă rece curgând, astfel încât boabele lipite să se separe una de alta. Lăsați în această poziție să se răcească.
Pasul 4 din 13
Între timp, pregătiți legumele - spălați și uscați. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Nu este nevoie de foarte mult, puteți lua jumătate din cap sau o copie mică. Semințele de ardei, tăiate în fâșii. Scoateți filmul din cățelele de usturoi, tocați-le mărunt cu un cuțit.
Pasul 5 din 13
Preîncălziți o tigaie, turnați 2 linguri de ulei, după încălzire, transferați orezul complet răcit. Se prăjește aproximativ 20 de minute până când este bine făcut și are o crustă prăjită pe alocuri. Păstrați focul la un nivel mediu.
Pasul 6 din 13
După aceea, glisați orezul într-o parte, turnați încă o lingură de ulei în spațiul gol și adăugați feliile de usturoi. Se prăjește ușor usturoiul separat de legume pentru a crea un miros distinct.
Pasul 7 din 13
Apoi adaugă restul de legume și prăjește-le cu usturoiul până se înmoaie. În același timp, nu alunecați orezul spre ele, altfel nu se vor prăji corect.
Pasul 8 din 13
Conduceți ouăle într-un castron adânc, tăiați-le cu un tel.
Pasul 9 din 13
Se toarnă amestecul de ouă peste legume.
Pasul 10 din 13
Când o parte a omletei s-a apucat, începeți să amestecați frecvent cu o spatulă pentru a crea bucăți separate, pufoase.
Pasul 11 din 13
Se amestecă omleta cu legumele cu orez, se toarnă porția necesară de sos de soia, se presară oregano și piper măcinat. Se prăjește amestecul încă 5 minute, amestecând ocazional.
Pasul 12 din 13
Înainte de servire, umpleți vasul cu ceapă verde tocată, turnați deasupra zeamă de lămâie.
Pasul 13 din 13
Orezul prajit chinezesc cu ou și legume este gata.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!