Gogoșele delicioase pufoase pot fi o ocazie excelentă pentru ceaiul de familie. În magazine, produsele de patiserie cu brânză de vaci nu sunt atât de ieftine, dar dacă le gătiți acasă, se dovedește mult mai profitabilă și chiar mai gustoasă. Principalul lucru este să vă aprovizionați cu alimentele potrivite și să urmați instrucțiunile din rețetă. Deci, să începem!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Brânză de vaci - 250 g.
Zahar - 100 g.
Sare - un vârf
Sifon - 0,5 lingurițe.
Ou de pui - 2 buc.
Făină de grâu - 250 g
Ulei vegetal pentru prăjit - 400 g.
Zahăr pudră - pentru servire
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face gogoși de caș prăjiți în ulei conform acestei rețete, pregătiți alimentele conform listei pentru aceasta. Absolut orice brânză de vaci este potrivită, de la magazin până la casă, cu un procent ridicat de grăsime.
Bateți ouăle într-un castron curat și uscat și adăugați zahăr granulat.
Folosiți un mixer și transformați conținutul recipientului într-o masă omogenă pufoasă. Amestecul de ouă trebuie să albească vizibil și să crească în volum.
Apoi adăugați cașul. Dacă produsul lactat este prea granulat, frecați-l printr-o sită sau întrerupeți-l cu un blender manual.
Se amestecă din nou pentru a combina ingredientele.
Cerneti cantitatea prescrisa de faina de grau impreuna cu sifonul si un praf de sare printr-o sita. Adăugați ingrediente uscate la masa de caș de ou.
Frământați un aluat moale, ușor lipicios. Este posibil să aveți nevoie de puțină făină, va depinde de conținutul de umiditate al cașului. Dar, cel mai important, nu adăugați prea mult din el, altfel firimitul de copt se va dovedi a fi prea dens.
Împărțiți aluatul în 25 de porții egale. Cu palmele ude înmuiate în apă rece, formați bile egale cântărind aproximativ 25 de grame din fiecare bucată.
Între timp, pregătește grăsime adâncă. Se toarnă uleiul vegetal într-o cratiță mică cu fund greu și se încălzește bine.
Scufundați semifabricatele de caș în unt fierbinte. Prăjiți-le în porții mici, pe măsură ce se umflă instantaneu când sunt expuse la căldură. În acest caz, focul ar trebui să fie sub medie, astfel încât aluatul să aibă timp să se coacă nu numai în exterior, ci și în interior.
De îndată ce bilele dobândesc o frumoasă culoare aurie, scoateți-le din ulei cu o lingură cu fante și transferați-le pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie.
Gogoasele delicioase pufoase cu brânză de vaci sunt gata. Lasă-le să se răcească complet și apoi presară zahăr pudră.
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat. Un minim de ingrediente, dar care este rezultatul... Singurul adaos la acest fel de mâncare poate fi o ceașcă de aromat ceai sau un pahar de lapte rece.
Poftă bună! Gătește cu drag!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!