O coapsă de curcan coaptă într-un cuptor într-o mânecă se dovedește a fi foarte aromată, mai ales gustoasă, suculentă și fragedă, dietetică. Acest fel de mâncare vă va mulțumi cu siguranță gospodăria pentru prânz sau cină. Este potrivit și pentru o sărbătoare festivă.
Alegeți orice garnitură pentru carne pe site-ul nostru. La prânz, un astfel de curcan va fi un plus excelent pentru diferite marinate și murături. Puteți găti pur și simplu doar coapsele în mânecă sau, alternativ, să le coaceți pe o pernă de legume așezând pur și simplu carnea pe felii de morcovi și ceapă proaspete tocate. Alte opțiuni pentru combinarea legumelor proaspete sunt, de asemenea, potrivite.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Turcia (coapsa) - 1300 gr.
Usturoi - 1 zbchk.
Ulei vegetal - 40 ml.
Rozmarin proaspat - 2 gr.
Sare și condimente după gust
Rețetă pas cu pas:
Pregătim produsele necesare prăjirii coapselor de curcan în mânecă.
Spălăm carnea, o uscăm cu un șervețel. Îndepărtăm, dacă există, firele de păr de pe piele.
Lubrifiați coapsele cu ulei vegetal și puneți-le într-o formă rezistentă la căldură. Apoi presară condimente pentru pui sau carne, sare. Lăsăm la marinat jumătate de oră la temperatura camerei, acoperite cu un șervețel sau cu un prosop de bucătărie.
Curățăm cățelul de usturoi de pe coajă, clătim, tocăm. Scoateți verdele din crengutele de rozmarin. Presară pulpele cu usturoi și ace de rozmarin.
Ambalăm cu grijă formularul într-un manșon, măsurând cantitatea necesară de film din rolă. Legați bine marginile cu cleme. Facem mai multe puncții cu un ac.
Apropo, dacă clemele din pachet sunt terminate, manșonul poate fi legat cu fire obișnuite. Sau tăiați o bandă lată de 1 centimetru de la marginea sulului, tăiați-o în 2 părți - obțineți două panglici de legătură.
Coacem curcanul la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute într-un cuptor preîncălzit. Apoi o scoatem, tăiem mâneca în centru și o dăm la cuptor pentru a coace carnea până se rumenesc. Mi-a luat 20 de minute. La coacerea cărnii într-o matriță, se formează mult suc.
Delicioasa coapsă de curcan la cuptor este gata. Serviți cu orice garnitură, eu am gătit orezul cu legume congelate într-un aragaz lent.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!