Varza înăbușită suculentă și aromată cu legume este garnitura perfectă pentru orice fel de mâncare din carne sau pește. Este deosebit de gustos când se servește cu rață prăjită sau coaptă. Puteți alege orice legume care sunt combinate după gust cu varză albă. De exemplu, cele clasice sunt morcovii și ceapa, roșiile, fasolea verde, mazărea verde, dovleceii sau cartofii. Cel mai bine este să nu folosiți vinete - acestea durează puțin mai mult timp de gătit decât varza.
Pentru a face vasul mai delicios, prăjiți mai întâi ceapa și morcovii în ulei vegetal până se rumenesc și apoi adăugați restul feliilor de legume. Nu uitați de condimente și condimente - boia măcinată va da o culoare apetisantă de varză înăbușită, pe care o puteți înlocui cu pastă de roșii, suc de roșii sau conserve de roșii decojite.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Varză - 400 g
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Fasole verde - 150 g
Ulei vegetal - 3 linguri.
Apă - 0,5 linguri.
Sare și piper după gust
Boia măcinată - 0,5 lingurițe
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Curățați ceapa și morcovii, clătiți în apă. Tăiați legumele curățate în sferturi. Încălziți uleiul într-un cazan și puneți morcovii tăiați în el. Se prăjește aproximativ 1-2 minute.
Apoi adăugați feliile de ceapă și fasolea verde pre-curățată și tocată. Gatiti aproximativ 3-4 minute.
În acest moment, curățați frunzele superioare de protecție ale furcilor de varză albă, tăiați partea necesară și tăiați-o cu panglici medii. Nu o macinați, altfel feliile de varză se vor transforma în piure de cartofi atunci când tocăniți!
Odată ce bucățile de legume au fost trecute, așezați benzile de varză într-un recipient.
Condimentați cu sare și piper, adăugați boia măcinată (dacă ați înlocuit-o, adăugați pastă de roșii). Amestecați ușor totul, astfel încât masa de varză să fie pe fund, iar legumele sotate deasupra, altfel vor arde. Se prăjește totul 2-3 minute, apoi se toarnă apă fierbinte în ceaun.
Reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 15 minute. De data aceasta este suficient pentru a fi gătită varza și fasolea verde. Dacă există ingrediente cartofi tocați, atunci timpul este cel mai bine mărit la 20 de minute.
Așezați varza înăbușită cu legume pe o farfurie sau fel de mâncare, garnisiți cu ierburi proaspete și serviți. O astfel de garnitură de legume se potrivește bine cu smântână cu orice conținut de grăsime.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!