Mezeluri cum ar fi? Doriți să învețe cum să facă acest lucru?
O să-ți spun rețeta pentru cârnații smucit magia de origine, care este ușor de preparat și de dreapta zavyalit pe balcon.
Am publica postul pentru a doua oară, așa cum mulți cerut în mod special: „... și cum să găsească articolul dumneavoastră cu toată rețeta preferată smucit cârnați?“.
Deci, aici este - sau încă o dată despre cârnați ...
Reteta cârnați smuci cu mâinile
ingrediente:
Sol de carne de vită - 700 g
Carne de porc carne tocată - 300 grame
sare Major - 1.5 lingura
Zahăr - 1.5 lingura
Negru (preferabil proaspăt măcinat) piper - 2 lingurite
Dulce piper - 2 lingurite
Cimbru - 1-2 lingurite
Se usucă vin roșu - 100-150 mililitri (can coniac)
Mod de preparare:
1. Mai întâi framanta bine tocată sau carne tocată (de altfel, puteți lua și de carne de oaie și carne de cal, în orice proporție), și adăugați toate mirodeniile și condimentele, răspândite într-un recipient plat, se acoperă cu folie și trimite-l să se coc în frigider 24 ore.
2. Acum trebuie să umple carne de porc decojite umplutura sau intestin carne de vită (nu plânge, nu e teribil) - acestea sunt vândute în măcelării curățate și gata să mănânce.
Cap de aspirare special într-o mașină de tocat carne este, desigur, făcut foarte repede, dar eu nu este nici unul, așa că a făcut totul ruchenki.
După cum burat cârnați încă mai trebuie să-i scormoni cu un ac pentru a elibera aerul.
3. Toate strâns legat umplute și atârnate pe balcon la rece, cârnați au nevoie în mod necesar o răceală, puteți pune-l în frigider, în caz de încălzire.
4. În a doua sau a treia zi ar trebui să înceapă atingând cârnați. Acest lucru se face pentru a se asigura că acesta își păstrează forma. În procesul de uscare și contracție devine curba cârnat. Dar dacă nu, în principiu, lăsați-o în pace.
5. cârnați Ready smuci va fi de cel puțin 8-9 zile, eu este exact ceea ce sa întâmplat.
magazin de delicatese Gata mai bine în frigider, dar în orice caz, nu într-un pachet. Utilizați pentru punga de hartie magazin sau înveliți un cârnat într-un ziar.
Se taie cârnații în felii subțiri și se bucură de munca lor cu placere!
Poftă bună!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!