Pollock în aluat într-o tigaie este una dintre cele mai comune opțiuni de gătit pentru acest pește. Pollock aparține soiurilor de pește ieftine, prin urmare, multe hostese îl cumpără și îl pregătesc cu plăcere. Face excelente cotlete, caserole, supe, este bun și doar prăjit.
Rețeta de astăzi este simplă, dar mai întâi trebuie să curățați carcasa de pește de oase și piele, astfel încât să puteți da în siguranță bucăți de pește chiar și copiilor. Puteți servi polenul gata preparat în aluat cu sos sau o garnitură. Porridge, cartofi, legume etc. Ei bine, hai să gătim mai degrabă pește pentru prânz sau cină.
Ingrediente:
Pollock - 250 g
Ouă de pui - 1 buc.
Făină de orez - 1,5 linguri.
Sare, piper - după gust
Paprika - opțional
Ulei vegetal - 2 linguri.
Descrierea procesului:
Pregătiți o serie de alimente necesare din listă. În absența făinii de orez, puteți folosi orice alta: fulgi de ovăz, grâu etc.
Curățați în prealabil carcasa polenului, tăiați fileul în porții.
Se agită bucățile de pește alb cu sare, piper, boia și alte condimente după bunul plac.
Se agită oul de pui într-un vas separat.
Adăugați o porție de făină de orez în masa de ouă. Aluatul poate fi aromat cu mai multe ierburi și condimente.
Se amestecă componentele aluatului, se mărește cantitatea de făină de orez, dacă este necesar. Ca urmare, masa trebuie să fie de densitate medie, în niciun caz lichidă.
Înmuiați bucăți de polen în aluat, în paralel, încălziți o tigaie cu ulei vegetal.
Acum puneți cu grijă peștele în ulei și prăjiți-l pe ambele părți timp de 1,5 minute.
Serviți polenul terminat.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro