Polenul prăjit într-o tigaie este un fel de mâncare de pește simplu pentru fiecare zi, care poate fi preparat destul de repede și ușor, fără a avea abilități culinare speciale. Ca prânz, această opțiune de pește va atrage mulți. Pentru adepții unei alimentații adecvate sau pentru cei care urmează o dietă, peștele este, de asemenea, potrivit, doar o tigaie antiaderentă va trebui folosită pentru a prăji fără ulei.
Servirea de polen prăjit la masă este delicioasă, desigur, cu piure de cartofi, dar variațiile mai ușoare ale garniturilor îl vor completa perfect - salate sau murături. Celor cărora nu le este frică de silueta lor li se poate oferi sos la gust sau ketchup cu pește. Deci sa începem!
Ingrediente:
File de Pollock - 300 g
Făină de orez - 3 linguri.
Pesmet - 3 linguri
Sare, piper, boia - după gust
Suc de lamaie dupa gust
Ulei vegetal - 1 lingură.
Descrierea procesului:
Pregătiți toate produsele conform listei. Alegeți o carcasă bună, curățați și îndepărtați creasta, pielea. Fileul este ideal pentru rețetă, astfel încât după aceea, peștele gata să nu fie decojit din oase.
Tăiați fileul pregătit în porții.
Se agită peștele cu sare și piper. Condimentați cu boia, dacă doriți. Iubitorii unei note acre în pește pot adăuga puțin suc de lămâie.
Într-o pungă de plastic curată, combinați făina de orez și pesmetul în proporții egale.
Se amestecă și se pun bucăți de polen într-o pungă.
Acoperiți punga și scuturați-o de câteva ori. Bucățile de pește sunt bine coapte și gata de prăjit.
Se prăjește polenul în ulei timp de 1,5 minute de fiecare parte. Îndepărtați excesul de grăsime cu prosoape de hârtie de bucătărie.
Serviți felul de mâncare imediat, în timp ce coacerea dă o greutate plăcută, iar interiorul peștelui este fraged și suculent.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro