Salut oameni cinstiți. Salata Mimosa, în ciuda ingredientelor obosite și simple, îmi evocă sentimente calde, nostalgice. A fost gătită de mama și mi-a plăcut foarte mult în copilărie. De-a lungul anilor, am reușit să încerc multe lucruri diferite, dar dragostea mea pentru această salată sovietică simplă nu a dispărut. Și periodic, într-o modificare sau alta, îl gătesc acasă.
Vei avea nevoie:
Conserve de pește - 1 cutie
Brânză tare - loor
Ouă de pui - 5buc
Cartofi - 4buc
Ceapă - 1 buc
Morcovi - 2buc
Maioneză - 200g
Marar sau patrunjel - opțional
Cum să gătească:
Pregătiți mâncarea în avans. Aceasta este o garanție că în grabă nu veți uita nimic.
Se fierb ouăle tari. Pentru a face acest lucru, puneți-le unul câte unul în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de 10 minute. Apoi se toarnă apă rece și se curăță.
Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie și curățați-i pe măsură ce se răcesc.
Tăiați ouăle pe lungime și împărțiți-le în alb și gălbenuș. Radeți proteina pe o răzătoare fină. Acesta, așa cum am arătat, este convenabil. Se rade gălbenușul separat și se îndoaie în diferite boluri.
Grătar brânză, cartofi și morcovi.
Tocam ceapa cat mai mica. Incearca-l. Dacă este picant, se toarnă apă rece timp de 5-7 minute, apoi se pune pe o sită. Acest lucru îl va menține crocant, dar își va pierde amărăciunea.
Pune totul în boluri diferite. Scurgeți peștele și zdrobiți-l cu o furculiță.
E timpul să colectăm salata. Acest lucru se poate face atât într-o salată, cât și în boluri porționate. Și poți, ca în fotografie, în aer liber, în porții.
Primul strat este peștele, deasupra este o lingură maioneză. Al doilea strat este proteinele. În continuare - morcovi, unși cu maioneză, pe care sunt deasupra ceapă.
Următorul strat este cartofii, trebuie să fie ușor sărat și uns cu maioneză. Deasupra este brânză rasă, pe care se toarnă cu grijă gălbenușul fiert.
Acum nu mai rămâne decât să trimiteți salata la frigider pentru câteva ore.
Salata de mimosa cu conserve și brânză este gata.
Poftă bună!
Probleme tehnice și înlocuiri
- Conserve de pește pot fi saury, macrou, ton și așa mai departe. Cine iubește ce.
- Unele variante ale acestei salate omit morcovii. Te uiți deja aici. Pun.
concluzii
Bătrâne „Mimosa”, ce să spun. Pentru persoanele nostalgice pentru copilărie sau Uniunea Sovietică. Perfect pentru vizionarea „Aventurilor lui Shurik” și „Vasily Ivanovici, care a devenit un downshifter”. Ai ideea). Vă sugerez să gătiți și să vă reîmprospătați amintirile.
Fii sănătos și vesel. Sutienul tău.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro