O supă de somon foarte populară cu smântână, în ciuda combinației de pește și legume, se dovedește a fi delicată și gustoasă. Cu siguranță veți adăuga acest lucru fierbinte în săptămânalul dvs. culinar dacă aveți adesea câteva bucăți de pește roșu la îndemână în frigider. Cu toate acestea, puteți utiliza și somon congelat, tăindu-l fără dezghețare și adăugându-l la bulionul care fierbe. Un astfel de produs este preparat în câteva minute.
Deosebit de avantajos este gustul supei care va sublinia verdele de mărar. Adăugați-l literalmente cu un minut înainte de gătit sau presărați-l pe plite fierbinți. Folosind somon sărat, reduceți cantitatea de sare din ingrediente.
Ingrediente:
Somon sărat - 250 g
Cartofi - 2 buc.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Cremă 15% - 180 ml
Bulion de pește - 1,3 l
Marar verde - 0,5 grămadă
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
1. Pregătește mâncarea de care ai nevoie. Cumpărați cremă cu un conținut de grăsime de cel mult 20%, astfel încât felul de mâncare să nu se dovedească a fi prea bogat. În plus, nu acordați preferință unui produs lactat de fermă - aveți nevoie doar de smântână lichidă.
2. Curățați mai întâi legumele. Clătiți-le sub apă curentă, tăiați morcovii și ceapa în cuburi mici și cartofii în cuburi medii.
3. Se toarnă stocul de pește în oală, dacă aveți unul. Dacă este înghețat, decongelați-l mai întâi la temperatura camerei timp de o oră. Este permisă înlocuirea unui astfel de produs cu apă caldă. Se toarnă felii de legume într-o cratiță cu stoc și așezați recipientul pe aragaz, aprinzând focul maxim. Aduceți la fierbere și reduceți focul la mediu, astfel încât supa să nu se varsă peste marginile oalei. Gatiti aproximativ 10 minute.
4. Tăiați o bucată de somon proaspăt sau ușor sărat în porții, asigurați-vă că îndepărtați toate oasele din ele, mai ales dacă și copiii vor mânca vasul.
5. După timpul indicat, înmuiați bucățile de pește în bulion și gătiți încă 5-6 minute (somonul este gătit literalmente în câteva minute).
6. Apoi clătește ierburile de mărar, toacă-le și adaugă cu smântână în cratiță. Se amestecă totul ușor și se fierbe fierbinte încă 2-3 minute. Nu trebuie să o fierbeți pe aragaz mai mult timp, deoarece dacă crema este de calitate slabă, atunci se poate stratifica. Nu trebuie să mai adăugați produse: nici usturoi, nici ardei iute - vor ucide gustul delicat al fierbinte. Opriți focul și acoperiți tigaia cu un capac, aburiți vasul aproximativ 2-5 minute.
Se toarnă supă cremoasă de pește de somon în boluri / boluri porționate, se servește cu pâine sau crutoane.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro