Îți place să crăpezi castraveți delicioși ușor sărați? Pregătește-le singur acasă, mai ales că este atât de ușor și simplu. Pune-le azi pe sărare, iar mâine te vei bucura de gustarea ta preferată. Cu piure de cartofi și o cotlet roșu, va fi foarte gustos pentru copii, iar adulții vor turna cu siguranță un pahar de gheață la astfel de castraveți, vă asigur că conținutul borcanului se va termina într-o singură ședință.
Ingrediente per 1 L cutie:
Castraveți - 600 -700 g
Sare - 1 lingură
Frunza de hrean - 1 buc.
Mărar cu umbrelă - 1 buc.
Frunze de cireș - 3 buc.
Frunze de coacăze - 3 buc.
Usturoi - 2 cuișoare
Bulb de ceapă -30 g
Ardei iute - după gust
Frunze de dafin - 2-3 buc.
Boabe de piper - 6 buc.
Cum săriți castraveții:
1. Pentru a prepara castraveți de casă ușor sărați, pregătiți alimentele conform listei. Cantitățile afișate sunt pentru o cutie de litru. Spălați castraveții, hreanul și frunzele de fructe.
2. Puneți hrean, umbrelă de mărar, frunze de cireș și coacăze, usturoi și ceapă, tăiate în felii, la fundul borcanului.
3. Tăiați castraveții de ambele părți cu 0,5-1 cm, astfel încât să fie sărați mai repede și ne vom salva de gustul amar dacă cozile au acumulat amărăciune.
4. Îndoiți castraveții strâns într-un borcan, adăugați ardei iute după gust.
5. Puneți sare (1 lingură la 500 de grame de apă), boabe de piper și frunze de dafin într-o cratiță.
6. Adăugați apă potabilă curată, fierbeți, sarea trebuie să se dizolve complet.
7. Se toarnă saramură clocotită peste castraveții din borcan.
8. Când saramura din borcan s-a răcit, acoperă-o cu un capac și lasă castraveții la temperatura camerei pentru o zi.
9. După o zi, saramura din borcan va deveni puțin tulbure, iar castraveții își vor schimba culoarea.
10. Murăturile pot fi deja degustate.
Pregătiți felul de mâncare preferat din carne, garnitura de cartofi și savurați castraveți delicioși de casă ușor sărați. Dacă mai rămâne ceva în borcan, închideți-l cu un capac și păstrați-l în frigider - cu cât stau mai mult, cu atât vor deveni mai sărate.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)