Mulți medici numesc alergiile „ciuma mileniului III”. Și totul datorită faptului că tot mai mulți oameni încep să sufere de această boală. Acest lucru se datorează deteriorării mediului, stresului, imunității slăbite. Dar această boală poate fi provocată și de alimente - potrivit experților OMS, aproximativ 8% din persoanele afectate Pământul suferă tocmai de alergii alimentare, iar boala poate fi provocată de o varietate de alimente nutriție.
Lapte
Problema este cauzată de conținutul ridicat de proteine, care în felul său este străin corpului uman. Cel mai adesea, problema este detectată deja în copilărie, dar mulți copii „depășesc” cu ușurință o astfel de problemă, dar pentru mulți, alergiile pot persista pe viață.
Este adevărat, nu trebuie confundate adevăratele alergii cu intoleranța la lactoză (aceasta din urmă este adesea cauzată de tulburări metabolice).
Apropo, laptele fermentat, precum și laptele condensat, sunt mai puțin susceptibile de a duce la alergii, deoarece sunt supuse unei prelucrări speciale.
Fruct citric
De asemenea, ele duc adesea la alergii, cauzate de faptul că astfel de fructe sunt exotice, cu care organismul nostru nu este obișnuit. Din acest motiv, mulți medici ruși cred că cel mai bine este să consumăm fructe locale - conțin tot ceea ce este necesar pentru corpul nostru și sunt mai bine absorbiți decât cei exotici. Acest lucru se datorează faptului că organismului nostru îi pot lipsi unele dintre enzimele necesare digestiei lor.
Cel mai adesea, alergiile sunt cauzate de portocale, grapefruit.
Cereale
Cele mai frecvente alergii sunt grisul și grâul. Și totul din cauza proteinelor incluse în compoziție - unele organisme pot percepe această proteină ca agenți străini. Acidul fitic și glutenul pot fi, de asemenea, o problemă.
Apropo, mulți producători de alimente pentru copii nu adaugă ultima substanță la produsele lor, deoarece glutenul poate duce la intoleranță și poate perturba procesul de digestie.
Ciocolată
Alergiile la boabele de cacao din care se face ciocolata sunt rare. Dar îl puteți găsi în continuare, deoarece 15% din acest produs constă din proteine, care doar provoacă reacții neplăcute în organism.
Dar problema nu este doar proteina.
Acest lucru se datorează prezenței unor astfel de ingrediente în produs, cum ar fi:
- lapte;
- nuci;
- grâu;
- soia.
Fiecare dintre aceste ingrediente din ciocolată poate provoca o reacție alergică. Prin urmare, atunci când cumpărați ciocolată, este atât de important să citiți cu atenție compoziția.
Ouă
Pericolul ouălor în prezența proteinelor în compoziție, care tocmai devine o cauză frecventă a apariției reacțiilor alergice. Mai mult, acest lucru se poate întâmpla la orice vârstă, indiferent de ce ouă mănânci - pui, gâscă etc.
Mai mult, unii alergici pot mânca în siguranță gălbenușuri, refuzând proteine, iar în cazuri dificile, ouăle trebuie abandonate complet.
Problema cu astfel de alergii este că ouăle sunt adesea incluse în multe alte alimente, de exemplu, produse de patiserie, maioneză.
Miere
Acest produs este delicios și sănătos, dar poate duce la erupții cutanate, mâncărime și alte manifestări neplăcute de alergii, inclusiv edem. Și este vorba despre polenul pe care albinele muncitoare îl colectează dintr-o varietate de plante.
Nuci
Una dintre cele mai frecvente alergii. Multe filme arată că oamenii, după ce au mâncat doar câteva nuci, au leșinat - și acest lucru este adevărat. Chiar și 2-3 nuci, dacă există o problemă, pot provoca șoc anafilactic - dacă asistența nu este oferită în timp util, acest lucru poate duce la moarte.
Alunele și migdalele sunt cele mai periculoase, dar nucile rareori provoacă probleme.
Fructe de mare și pește
Cea mai frecventă alergie la peștii de mare, peștii de râu, este mai sigură. Mai mult, sensibilitatea poate fi observată atât la un tip de pește, cât și la mai mulți, prin urmare, trebuie să vă gândiți cu atenție la dietă.
Apropo, soiurile de pește roșu sunt mai periculoase în ceea ce privește alergiile, dar codul nu provoacă aproape niciodată alergii.
Fructele de mare bogate în proteine sunt, de asemenea, periculoase - conțin atât lapte, cât și albușuri, ceea ce dublează pericolul.
Muştar
Multe condimente pot provoca reacții alergice. Plusul este că majoritatea nu sunt de vânzare în Rusia sau sunt foarte scumpe - nu toată lumea le poate permite. Dar muștarul obișnuit poate provoca simptome neplăcute. Mai mult, alergia se dezvoltă atât atunci când este ingerată, cât și în cazul inhalării vaporilor, atunci când intră în contact cu pielea.
Alergiile se pot manifesta în diferite moduri: apariția unei erupții cutanate, mâncărime, edem, vărsături, febră.
Dacă sunteți alergic la muștar, ar trebui să fiți atenți la multe alimente și feluri de mâncare care pot conține această componentă.
Mai multe articole interesante:
Produse TOP-8 pentru curățarea vaselor de sânge înfundate
Ce alimente conțin estrogeni pentru femeile de peste 50 de ani
6 schimbări impresionante în corpul tău când renunți la sifon
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!