O salată cu orz și legume poate fi un fel de mâncare completă pentru o cină sau un mic dejun consistent. Datorită amestecului de legume și pansamentului acru-sărat, orzul perlat ne este dezvăluit într-un mod complet nou.
Alege legume de diferite culori, folosește cât mai mult verde. Drept urmare, felul de mâncare arată foarte luminos și apetisant, chiar și celor cărora nu le place deloc orzul, vor dori să-l încerce.
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți orz, legume, ierburi și ingrediente pentru dressing.
Înmuiați orzul perlat în apă timp de câteva ore (puteți face peste noapte), astfel încât să se umfle puțin, să devină mai moale.
Clătiți orzul, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu o nouă porție de apă. După fierbere, scoateți spuma, sarea. Reduceți focul la minimum. Gatiti cerealele pentru urmatoarele 40 de minute, amestecand frecvent. După gătit, împăturiți-l pe o sită, turnați-l cu apă rece, răciți.
După răcire, transferați orzul perlat pe o farfurie adâncă. Tăiați roșiile cherry în 4 bucăți. Adăugați-le la orz.
Curățați ardeii dulci din semințe, tăiați în benzi scurte.
Strângeți porumbul conservat din marinată, adăugați la compoziția principală.
Clătește verdele, toacă mărunt, aruncă în salată.
Condimentează totul cu sos de soia, ulei de măsline, suc de lămâie. Se amestecă bine. Condimentați amestecul cu sare și piper. Puneți salata la frigider timp de 30 de minute, astfel încât ingredientele să absoarbă pansamentul și să se răcească.
Salata de legume cu orz este gata de servit.
Poftă bună!
Ingrediente:
- Orzul perlat - 100 gr.
- Roșii - 150 gr.
- Ardei dulci - 100 gr.
- Conserve de porumb - 50 gr.
- Măsline - 30 gr.
- Ceapă verde - 20 gr.
- Mărar - 10 gr.
- Ulei de măsline - 3 linguri
- Sos de soia - 1 lingură
- Suc de lamaie - 2 linguri
- Sare, piper - după gust
Autor: Svetlana Denisova
Articole interesante:
Aceste alimente pot deveni toxice dacă sunt utilizate în mod abuziv.
TOP 6 produse pentru îmbunătățirea vederii după 40 de ani
7 alimente esențiale pentru fumători și dependenți de alcool
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!