Odată cu sosirea toamnei, începe recoltarea merelor - natura însăși oferă să coacă o rochie parfumată și gustoasă pentru rudele lor pentru ceai. Coacerea este atât de simplă și rapidă de creat încât poți implica chiar și copiii în gătit - ei îmi place să ajutăm la completarea ingredientelor uscate, să gustăm aluatul și să mâncăm măr feliat felii.
Charlotte cu ouă și mere se coace la 180-200 de grade, dar nu mai mult, astfel încât fundul să nu ardă, iar mijlocul să fie complet copt. La o temperatură mai ridicată, tortul va arde în partea de sus și în jos, iar aluatul crud din mijloc se va rupe prin partea de sus și se va revărsa.
Asigurați-vă că gustați merele înainte de a le adăuga, astfel încât să știți cât zahăr aveți nevoie pentru aluat. Dacă doriți, presărați tortul cu zahăr granulat deasupra înainte de a-l introduce în cuptor. Îndepărtați merele din depozit, deoarece aproape toate aceste fructe sunt acoperite cu un strat de parafină, astfel încât să nu se strice.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Ou de pui - 3 buc.
Măr - 2 buc.
Făină de grâu - 1 lingură.
Zahar - 1 lingura.
Sare - 2 ciupituri
Ulei vegetal - 1 linguriță (pentru murdărirea matriței)
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Așezați ouăle de pui într-un castron de procesare a alimentelor sau într-un castron înalt dacă doriți să le bateți cu un mixer. Temperatura ouălor nu este atât de importantă, nu este nevoie să separați gălbenușurile de albi, principalul lucru fiind că acestea trebuie să fie proaspete. Se adaugă sare și zahăr granulat acolo.
Apropo, dacă nu aveți la dispoziție ouă de pui, atunci înlocuiți-le cu banane. Raportul de înlocuire este 1: 1.
Bateți ouăle timp de 3-4 minute până la spumă pufoasă, pufoasă. Încercați să nu bateți excesiv, astfel încât spuma să nu înceapă să se separe de lichid.
Apoi adăugați cu grijă făina de grâu cernută și amestecați-o în masa biciuită la viteză minimă. Alternativ, faceți-o cu o spatulă din silicon pentru a preveni scăparea bulelor de aer din aluat.
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade.
Curățați merele, clătiți-le în apă, tăiați și scoateți semințele. Apoi tăiați felii de orice dimensiune, dar cu cât feliile sunt mai fine, cu atât vor crește mai mult în prăjitură atunci când vor fi coapte.
Lubrifiați matrița cu ulei vegetal în interior, dacă doriți, îl puteți înlocui cu unt topit. Se toarnă aluatul de biscuiți gătit.
Aranjați feliile de măr în orice ordine. Dacă doriți, presărați cu o cantitate mică de zahăr granulat deasupra, dacă merele au un gust acru.
Așezați tigaia în cuptor în mijloc și coaceți tortul pentru 30-35 de minute până se rumenesc. Apoi opriți focul și întoarceți matrița pe lateral, lăsându-l la cuptor pentru încă 10-15 minute. Acest lucru se face astfel încât Charlotte să nu se așeze.
Scoateți apoi tortul din cuptor și din tigaie și serviți. Puteți stropi cu zahăr glazură și apoi tăiați în porții.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!