Ouăle sunt unul dintre cele mai populare alimente care sunt adesea incluse în dieta zilnică a fiecărei persoane. Dimineața, mulți fac omletă, omletă, după-amiaza mănâncă salate cu adaos de ouă, seara sunt întărite cu produse de patiserie, care au întotdeauna ouă. Dar cercetările recente arată că acestea nu ar trebui consumate atât de des cât suntem obișnuiți.
La ce folosește acest produs?
Da, ouăle sunt un produs sănătos. Nu degeaba chiar și astăzi cei care locuiesc în afara orașului păstrează intenționat mai multe găini, astfel încât să aibă întotdeauna ouă proaspete pe masă.
Principalul avantaj este proteina ușor digerabilă din compoziție.
Se remarcă și alte proprietăți utile ale acestui produs:
- organismul primește aminoacizii de care are nevoie;
- ouăle compensează lipsa de laicină, o substanță necesară pentru îmbunătățirea structurii musculare;
- prevenirea dezvoltării patologiilor cardiace datorate prezenței vitaminei E în compoziție;
- reducerea riscului de boli oncologice;
- creșterea rezistenței osoase datorită vitaminei D din compoziție;
- asigurarea nervilor optici cu substanțele necesare, ceea ce este foarte util pentru persoanele în vârstă;
- ajuta cu kilogramele în plus, deoarece ouăle accelerează metabolismul și ameliorează foamea.
De ce ouăle pot fi dăunătoare?
În ciuda numeroaselor proprietăți utile, trebuie să aveți grijă cu ouăle. Principalul pericol este salmoneloza. Aceasta este o boală foarte periculoasă care apare adesea ca urmare a utilizării acestui produs.
Dar puteți reduce riscul de infecție. Trebuie doar să respectați o serie de reguli:
- spălați bine ouăle cu săpun sau oțet înainte de utilizare directă;
- fierbe ouale cel putin 15 minute;
- aruncați ouăle dacă există chiar și cea mai mică deteriorare a cochiliei.
În plus, merită să renunți la obiceiul de a mânca ouă proaspete - acesta este un drum direct spre salmoneloză.
O altă problemă cu ouăle este un produs destul de alergenic, de aceea este atât de important să-l dați cu atenție copiilor și în porții mici.
A doua problemă a ouălor este conținutul ridicat de colesterol din compoziție, care cu siguranță nu va avea un efect pozitiv asupra organismului. Este adevărat, pentru a reduce cantitatea acestei substanțe, ouăle trebuie fierte - există mult mai mult colesterol în ouăle prăjite sau în omletele prăjite.
Potrivit oamenilor de știință, consumul regulat de gălbenușuri de ou poate provoca dezvoltarea diabetului de tip 2. Dar, dimpotrivă, proteinele cu această boală pot fi consumate - dar nu mai mult de 12 ouă pe săptămână. Dacă este depășit, acest lucru poate amenința cu o încălcare a metabolismului proteinelor, ceea ce poate duce la patologii periculoase.
În ciuda acestui fapt, nu trebuie să abandonați complet acest produs, deoarece există aminoacizi, vitamine și antioxidanți utili. Principalul lucru nu este să le mănânci proaspete și să speli bine cojile.
Mai multe articole interesante:
Ce alimente conțin estrogeni pentru femeile de peste 50 de ani
8 alimente pentru arderea grăsimilor, care sunt și ele delicioase
Numit un produs care trebuie să fie în dieta zilnică
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!