Castraveții murați crocanți cu muștar strânși pentru iarnă sunt pur și simplu o gustare uimitoare pentru orice masă. Vor zbura instantaneu de pe masă, mai ales dacă aveți bărbați care vă vizitează. Nu găsești cea mai bună gustare sub un pahar de gheață.
Castraveții ies destul de picante. Propun să le tăiem în benzi alungite pentru această cusătură, apoi iarna nu mai rămâne decât să scoatem borcanul și să punem gustarea pe o farfurie. Serviți castraveți crocanți cu orice fel de mâncare și feluri de mâncare, folosiți-i pentru salate și supe.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Apă - 300 ml
Sare - 1 linguriță
Zahăr - 1 linguriță
Muștar uscat - 0,5 lingurițe
Oțet 9% - 1 lingură
Castraveți - 4-6 buc.
Mărar - 2 ramuri
Usturoi - 2 cuișoare
Descriere:
Pregătiți toate ingredientele. Pentru ca crocantul de castraveți să fie excelent, trebuie să aveți grijă de acest lucru în prealabil: spălați legumele și puneți-le într-un lighean, turnați apă rece, lăsați-le 3 ore.
Un alt punct important al unei cusături bune este sterilizarea containerelor. Spălați un borcan de jumătate de litru cu bicarbonat de sodiu, abur sau încălziți ușor în cuptor.
Tăiați castraveții în benzi alungite, îndepărtând capetele de pe ambele părți.
Puneți crenguțe curate de mărar, cățele de usturoi curățate la fundul borcanului.
Pregătiți marinada într-o cratiță. Se toarnă sare, zahăr, muștar în apă clocotită. Fierbeți marinada până când cristalele se dizolvă. Scoateți proba, turnați oțet, scoateți recipientul de pe foc.
Turnați marinada fierbinte într-un borcan cu castraveți.
Sterilizați piesa de prelucrat timp de 15 minute din momentul în care fierbe apa, fără a uita să acoperiți gâtul sticlei cu un capac.
După ce a trecut timpul, înșurubați imediat capacul înapoi. Așezați borcanul cu capul în jos, urmăriți câteva minute, astfel încât să nu se scurgă lichid. Dacă totul este bine, acoperiți cusătura cu o pătură caldă, lăsați-o să se răcească încet - 24 de ore vor fi suficiente.
Păstrați castraveții rolați în cămară.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!