Ei bine, cine nu iubește cartofii prăjiți? Eu personal nu cunosc astfel de oameni. Această garnitură delicioasă, satisfăcătoare și iubită poate fi preparată în multe feluri și în cel mai scurt timp. În sezonul de vară-toamnă, puteți adăuga orice legume la acest fel de mâncare simplu și va fi grozav cu fiecare dintre ele. Astăzi vom găti cartofi prăjiți cu dovlecei, ei ne vor face garnitura obișnuită suculentă și foarte gustoasă.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Cartofi - 500 g
Dovlecei - 200 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1 buc.
Ulei slab - pentru prăjire
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Cum să gătească:
Pregătește mâncarea de care ai nevoie. Curățați cartofii, ceapa și usturoiul. Apoi clătiți bine sub apă curentă și uscați-l cu prosoape de hârtie.
Pentru a face cartofii gustoși și sfărâmați în formă finită, nu ezitați să cereți vânzătorului o varietate pentru piure sau prăjire, vă asigur, toți știu despre produsul lor. În caz contrar, felul de mâncare va dura mult timp să se gătească și poate avea un gust sticlos.
Încălziți uleiul rafinat slab într-o tigaie mare și așezați cartofii tocați în el. Se prăjește 5-7 minute, până se rumenesc pe toate părțile. Îmi place să-l tai în fâșii, astfel încât să se gătească mai repede.
Apoi tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați-o în tigaie, amestecați. Reduceți focul și gătiți încă 5 minute, până când feliile de ceapă sunt moi și transparente.
Pentru a face dovleceii prăjiți rapid, tăiați-l și în benzi, dacă sunt tineri. Dacă leguma este mare și veche, atunci trebuie curățată din coajă și semințe și abia apoi tăiată și adăugată la cartofi.
Acoperiți tava cu un capac, fierbeți încă 5 minute. Nu trebuie să prăjiți dovleceii mult timp, trebuie să încercați să păstrați toți nutrienții.
Acum trebuie să tăiați usturoiul în felii subțiri direct în tigaie, săriți și ardeți vasul după gust, amestecați pentru ultima oară. Păstrați-l la foc mic încă 1-2 minute, astfel încât această legumă să dea și aroma cartofilor. Dacă nu îți place mirosul de usturoi, dar gustul acestuia, atunci poți sări peste cuișor printr-o presă și să adaugi sub formă de gruel.
Este foarte simplu să verificați dacă vasul este pregătit, trebuie doar să străpungeți o felie de cartofi cu un cuțit.
Împărțiți cartofii prăjiți fierți cu dovlecei în porții și serviți cu oricare fel de mâncare din carne. De asemenea, îmi place foarte mult să mănânc un astfel de fel de mâncare cu smântână și proaspăt pâine albă - incredibil de gustos, te asigur.
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!