Pe baza bulionului de porc aromat și hrănitor, se prepară supe cu paste, cereale, găluște, legume, ciuperci. Există întotdeauna posibilitatea de a extinde lista primelor feluri de mâncare și de a-i hrăni pe cei dragi nu numai gustoși, ci și în moduri diferite.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Carne de porc - 400 g
Cartofi - 3 buc.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Țelină - 50 g
Dovlecei - 100 g
Champignons - 50 g
Usturoi - 2 dinți
Paste - 100 g
Apă - 1,7 l
Sare, piper, frunze de dafin - după gust
Verzi - 50 g
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face supă cu bulion de porc și paste, luați alimentele enumerate.
Decongelați carnea, dacă este necesar, spălați-o, îndepărtați excesul de grăsime. Carnea de porc este gătită într-o bucată mare sau tăiată în cuburi mai mici. A doua metodă este convenabilă pentru servirea imediată, la căldura căldurii.
Deci, tăiem carnea curată în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune și o punem în apă clocotită. Lăsați-l să fiarbă din nou și îndepărtați spuma rezultată. Puteți scurge prima apă, clătiți carnea și tigaia, gătiți în a doua apă clocotită.
Pentru bogăție, aromă și culoare îmbucurătoare, aruncați tulpini picante de țelină, frunze de dafin, câteva ramuri de pătrunjel sau alte ierburi proaspete, ardei iute.
Se adauga morcovii si ceapa, se sare putin. După fierbere, reduceți temperatura și gătiți bulionul de porc sub capac timp de 30 până la 60 de minute. Gustă carnea pentru tandrețe.
Apoi prindem toate „aromele”, pe care le puteți strecura. Lasam doar morcovii, ii tocam sau framantam si ii intoarcem in bulionul de porc. Apoi, adăugați cartofii. Gătim în continuare 5 minute.
Încărcăm dovleceii tăiați și șamponii.
Aruncați pastele, aduceți-le la pregătire pentru încă 5-7 minute. Gustăm, sare și piper după gust. Scoatem din foc. Dacă se servește imediat, apăsați usturoiul printr-o presă, adăugați ierburile și lăsați supa să stea în ultimele 5 minute.
Turnăm în farfurii și servim la masă supă „însorită” și foarte gustoasă cu bulion de porc cu paste.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!