Ardeiul gras lecho pentru iarnă „Linge-ți degetele” este pe deplin în concordanță cu numele său. Lama conform acestei rețete are un gust bogat și o aromă bogată.
Procesul de gătit nu este deosebit de dificil, componentele sunt utilizate cel mai simplu, care sunt cele mai populare în sezonul estival. Cu toate acestea, pentru a obține un rezultat excelent, trebuie respectate mai multe condiții importante, de exemplu: alegeți ardei copți, cărnoși și suculenți (de preferință multicolori); folosiți roșii moi și condimente fierbinți; asigurați-vă că adăugați oțet; folosiți numai recipiente și capace sterile pentru depozitare. Dacă folosiți aceste sfaturi, luați produse de calitate și urmați cu strictețe toate punctele rețetei mele pas cu pas, veți pregăti un lecho delicios care va fi demn de o sărbătoare de familie.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Piper bulgar - 1,5 kg.
Roșii - 1 kg.
Bulb de ceapă - 500 gr.
Usturoi - 3 pene
Zahar - 100 gr.
Oțet 9% - 50 ml.
Ulei vegetal - 10 ml.
Boabe de piper - 4 buc.
Sare - 1 lingură
Ardei măcinat - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți mâncare și recipiente - 2 cutii de câte 700 ml fiecare.
Spălați bine roșiile, tăiate felii, așezați-le într-un castron blender.
Bateți-le până obțineți un amestec omogen de roșii.
Piperați semințele și venele groase. Spălați pulpa, tăiată în bucăți de aceeași dimensiune.
Se toarnă amestecul de roșii într-o cratiță, se dă foc. Când fierbe, înmuiați feliile de piper în el.
Scoateți coaja de pe capul de ceapă, tăiați leguma în fâșii, aruncați-o într-un recipient după piper, amestecați.
Se adaugă zahăr, sare și piper (mazăre și măcinat), se toarnă ulei. Se amestecă bine amestecul, se reduce focul la minim. Gatiti lecho timp de 40 de minute. Acoperiți recipientul cu un capac, astfel încât roșiile să nu stropească.
Se amestecă lecho periodic pentru a nu arde. Adăugați usturoi tocat cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, gustați amestecul. Adăugați condimentele lipsă dacă este necesar. După ce se scoate de pe foc, se toarnă oțetul.
Distribuiți lecho fierbinte pe borcane sterile, îndepărtați spațiile de aer și strângeți instantaneu capacele. Pentru a răci complet piesa de prelucrat, acoperiți cu o pătură.
După o zi, trimiteți borcanele pe raftul cămarii.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!