Blankurile pentru utilizare viitoare fac întotdeauna dieta de iarnă mai variată și mai interesantă, gustoasă și hrănitoare. Astăzi vă sugerez să faceți un sortiment de dovlecei și castraveți pentru iarnă - tuturor le va plăcea gustul dulce și acru al legumelor murate.
Asortatul este o opțiune bună pentru spațiile goale. La urma urmei, mai multe tipuri de legume pot fi oferite simultan familiei și prietenilor. Dovleceii și castraveții sunt un duo grozav. Aroma ușoară de usturoi și ierburi va face legumele să aibă un gust mai luminos.
Puteți depozita piesa de prelucrat într-un dulap obișnuit din apartament. Înainte de servire, este mai bine să răciți legumele asortate într-un borcan pe raftul frigiderului.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Dovlecei - 300 g
Castraveți - 350 g
Marar, patrunjel - 2 crenguțe
Usturoi - 1 cățel
Apă - 600 ml
Oțet 9% - 1 lingură
Sare - 1 lingură
Zahar - 1 lingura
Descriere:
Pregătiți toate produsele conform listei. Luați un borcan de litru. Puteți folosi două borcane de jumătate de litru. Spălați bine recipientele, sterilizați într-un mod convenabil. Se fierbe capacul în apă clocotită timp de 10 minute.
Se spală castraveții în prealabil și se scufundă în apă rece, se lasă câteva ore. O astfel de manipulare simplă le va face crocante.
Se spală dovleceii și se taie felii mari.
Așezați ierburi curate și un cățel de usturoi curățat în fundul unui borcan steril.
Umpleți recipientul cu castraveți și dovlecei. În acest proces, agitați borcanul de câteva ori, astfel încât legumele să se întindă mai dens.
Aduceți apa fierbinte la fierbere pe aragaz. Se toarnă apă clocotită peste castraveți și dovlecei. Lăsați legumele la abur 15 minute.
După un timp, se toarnă apa într-o oală, se fierbe și se întoarce în borcan timp de 15 minute. Metoda de turnare triplă ne scutește de sterilizarea suplimentară.
Apoi scurgeți apa înapoi în găleată. Se adaugă sare și zahăr. Fierbeți marinada câteva minute, turnați oțetul și scoateți-l din aragaz.
Se toarnă imediat marinada într-un borcan și se sigilează imediat bine. Întoarceți bucla cu susul în jos, înfășurați-o și lăsați-o pentru o zi.
Păstrați piesa de prelucrat în pivniță sau dulap.
Cusături fericite!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!