Dacă plănuiți o sărbătoare, un picnic sau, pur și simplu, în casa dvs. le plac mâncărurile din carne și sandvișurile delicioase, coaceți pulpa de porc cu o sul. Carnea suculentă este aburită uniform cu aroma de condimente până la mijloc, iar după răcire este potrivită pentru felierea subțire. Dar este foarte gustos să-l mănânci fierbinte.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Carne de porc - 1000 g
Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Miere - 1 lingură. l.
Muștar uscat - 1 linguriță l.
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face o ruladă de porc învelită cu folie, luați alimentele enumerate. Un plus important al acestei rețete este că aproape orice pulpă de porc poate fi rulată strâns. Este necesar să efectuați câteva manipulări simple înainte de coacere.
Utilizați carne proaspătă, răcită sau pre-decongelată. Simțiți-vă liber să compuneți o listă de condimente după cum doriți.
Mulți oameni folosesc sfoară culinară pentru a trage semifabricate, dar folia este, de asemenea, ideală. Pe lângă păstrarea formei piesei de prelucrat, acționează și ca un vas sigilat.
Mai întâi, tăiați carnea de porc curată și uscată și desfășurați-o în lungime. Determinați locurile cele mai groase, tăiați cu un cuțit, dar nu complet, lăsați baza intactă. Numărul tăieturilor depinde de greutatea / mărimea blocului de carne. Răsuciți carnea de porc, tăiați-o și întindeți-o. Nu atingeți straturile de grăsime, cu acestea rulada va avea suculență și un gust mai bun.
Pentru sensibilitatea fibrelor, asigurați-vă că bateți. Nu este necesar să faceți stratul foarte subțire, este suficient să bateți cu forță și în mod repetat în jurul întregului perimetru al „pânzei”.
Apoi presară sare, muștar măcinat și ardei iute. Poate că, pe lângă sarea și piperul obligatorii, veți condimenta cu condimentele preferate.
Rulați strâns din partea lățimii bucății de carne. Apăsăm toate ture.
Afară, frecați ruloul de porc cu sare, condimente și acoperiți cu ulei vegetal și miere lichidă.
Înfășurăm ruloul semifabricat în mai multe foi de folie, strâns, fără găuri. Se transferă pe un palet adecvat și se trimite la un cuptor preîncălzit.
Coacem aproximativ 60 de minute la 180 de grade. Din când în când răsturnăm pachetul, înroșim în ultimele 10 minute, rupând folia.
Dacă intenționați să tăiați subțire, răciți ruloul de porc copt și lăsați-l la frigider pentru câteva ore. Pentru servire fierbinte, aduceți imediat la masă.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!