Aș dori să vă aduc în atenție o supă cremă de spanac foarte gustoasă și sănătoasă. Vom găti fără carne, va fi un fel de mâncare slabă, deci poate fi mâncat de vegani, vegetarieni, oameni de post și de oricine urmează o dietă de slăbit, deoarece este și sărac în calorii. Dacă se dorește, cartofii pot fi înlocuiți cu cartofi dulci, atunci supa se va dovedi, de asemenea, cât mai sănătoasă posibil.
Ingrediente:
- Spanac - 200 g
- Cartofi - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 1 cățel
- Ulei slab - 1 linguriță
- Oțet de vin alb - după gust
- Condiment pentru supă - opțional
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Sarat la gust
- Ch.m. piper - gust
- Apă - 700 g
Pregătește toată mâncarea de care ai nevoie pentru a face supa. Curățați cartofii, ceapa, usturoiul și morcovii. Spălați totul sub apă curgătoare.
Încălziți puțin ulei vegetal într-o cratiță cu fundul gros, puneți în ea ceapa și morcovii tăiați mărunt. Fierbeți-le la foc mic timp de câteva minute.
Se toarnă apă fierbinte dintr-un ceainic într-o cratiță, se aduce la fierbere.
Tăiați cartofii după cum doriți. În cazul nostru, felierea nu contează deloc, deoarece supa de la sfârșitul gătitului va fi curățată cu un blender. Fierbeți cartofii timp de aproximativ 15 minute, până când sunt fierte.
Între timp, scoateți o grămadă mare de verdeață. Deoarece spanacul este cultivat pe sol nisipos, trebuie să clătiți fiecare frunză separat. Îndepărtați tulpinile, uneori sunt foarte fibroase.
Când cartofii sunt gata, adăugați usturoiul zdrobit și frunza de dafin în supă.
Aruncați frunzele de spanac. De îndată ce intră în apă fierbinte, scad imediat volumul. Fierbeți supa timp de 3 minute, nu mai are sens, deoarece trebuie să păstrați toți nutrienții.
Acum puteți adăuga oțet de vin alb. Deoarece supa va fi fată, condimentați cu sare și piper pe placul dvs.
Recent, pe rafturi au început să apară diverse condimente marcate cu „organice”, acestea nu conțin glutamat și conservanți. Dacă vedeți una, cumpărați-o și adăugați-o în supă.
Nu uitați să prindeți frunzele de dafin. Puneți conținutul tăvii cu un blender manual până la piure.
Se toarnă supă gata preparată cu spanac în porții și se servește la cină în familie.
Autor: Tatiana Chudovskaya
Articole interesante:
Medicii au numit cele mai importante 7 alimente pentru femeile de peste 45 de ani
8 alimente care scad glicemia
8 alimente pe care nu ar trebui să le consumi niciodată
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!