Oamenii consumă carne de sute de ani, dar studii recente au arătat că nu este atât de sigură pe cât pare.
Important!Vilkin. Proeste o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna articole interesante și rețete de autor dovedite pentru fiecare gust.
Nu este complet digerat
La prădătorii care mănâncă în mod constant carne, esofagul este scurt, caracterizat printr-un mediu acid. Acest lucru le permite să evite putrezirea cărnii în stomac: mediul acid afectează defalcarea și absorbția, iar lungimea esofagului afectează viteza de trecere.
La om, structura este diferită: esofagul este lung, aciditatea nu este atât de mare.
Prin urmare, nu vom putea digera complet carnea roșie - maximum 60% din ceea ce mâncăm. Restul începe să putrezească în esofag, ceea ce poate duce la probleme de sănătate.
Perturbă hormonii
Mulți producători încearcă să producă cât mai multă carne pentru profit. Prin urmare, animalele sunt umplute cu hormoni - în scurt timp acest lucru îi ajută să se îngrașe.
Deoarece primesc medicamentele zilnic, se acumulează în corp înainte de al putea lăsa complet. Prin urmare, consumul regulat de produse din carne poate provoca perturbări hormonale. La rândul său, acest lucru poate duce la apariția kilogramelor în plus, a afecțiunilor tiroidiene.
Mâncăm antibiotice cu carne
Aproape toate animalele sunt hrănite cu antibiotice. Acest lucru ajută crescătorul să evite pestilența cauzată de boli și infecții.
Bineînțeles, aportul constant de astfel de carne în dietă subminează sănătatea umană: probleme cu imunitatea, microflora este perturbată, răspunsul corpului la tratamentul cu antibiotice.
Crește riscul de boli cronice fatale
În 2004, China Research a fost publicată de Colin Campbell, profesor emerit în cadrul Departamentului de Biochimie Alimentară de la Universitatea Cornell.
În acesta, el a inclus rezultatele a 20 de ani de cercetări care dovedesc legătura dintre carne și afecțiuni cronice:
- Rac de râu. Consumul regulat de carne crește riscul de cancer cu 20%. În același timp, respingerea proteinelor animale va contribui la încetinirea dezvoltării cancerului cu 40%.
- Diabet. Carnea poate provoca diabet. Este suficient să reduceți cantitatea de consum sau să refuzați reducerea nevoii de medicamente.
- Scleroză multiplă. Conform concluziilor mai multor oameni de știință, atunci când refuză carnea în 90% din cazuri, simptomele severe ale acestei patologii sunt reduse, ceea ce face viața mai ușoară pentru cei care suferă de scleroză.
- Boli de inimă. Consumul de carne duce la o creștere a nivelului de colesterol din sânge. Acest lucru determină formarea plăcii în vase, care le înfundă.
Poate provoca boala Alzheimer
Defalcarea proteinelor animale duce la creșterea nivelului de homocestin în sânge. Acest lucru aproape dublează riscul de a dezvolta boala Alzheimer.
Mai multe articole interesante:
- Produse pe care NU POTI salva!
- 10 motive pentru a mânca mere în fiecare zi
- TOP 5 alimente probiotice pentru a vă ajuta intestinul
Dacă ți-a plăcut articolul, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-l în rețelele de socializare.
Toate articolele și rețetele autorului pot fi găsite pe site-ul web:https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!