Khachapuri este un fel de mâncare din bucătăria georgiană. De regulă, este nevoie de mult timp și efort pentru ao pregăti. Dar astăzi vreau să vă ofer o versiune simplificată. Khachapuri leneși diferă de cele obișnuite prin faptul că aluatul și brânza sunt amestecate, după care sunt prăjite imediat într-o tigaie. Rapid, gustos și accesibil. Principalul lucru este să serviți fierbinte.
Numărul de ingrediente este calculat pentru o prăjitură, care poate fi ușor împărțită în două părți. Dar, având în vedere experiența pe care o am, vreau să vă avertizez imediat că trebuie să frământați o porție dublă din aluat, deoarece khachapuri leneși se mănâncă instantaneu. Deci sa începem!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Smântână - 50 g.
Ou de pui - 1 buc.
Sarat la gust
Făină de grâu - 2 linguri.
Brânză tare - 100 g.
Pudră de copt - 0,5 lingurițe
Ulei vegetal - pentru prăjire
Rețetă pas cu pas:
Vom pregăti produsele conform listei pentru rețetă. Pentru a satura făina cu oxigen, asigurați-vă că ați cernut-o printr-o sită fină.
Într-un castron potrivit, radeți brânza tare rasă cu ochiuri medii.
Adăugați un ou de pui, un vârf de sare și smântână (puteți folosi oricare, atât magazinul cât și ferma vor face). Dar cu sare, trebuie să fii atent, având în vedere gustul brânzei folosite.
Se amestecă bine masa. Apoi adăugați făina de grâu cernută și praful de copt.
Se amestecă din nou, astfel încât ingredientele uscate să fie dispersate uniform, fără a forma bucăți de făină. Atât, aluatul pentru khachapuri leneși este gata. Ar trebui să semene cu aluatul de clătite în consistență: gros și neuniform.
Ungeți o tigaie cu diametru mic cu ulei vegetal și trimiteți-o la aragaz. Încălziți bine, apoi întindeți aluatul într-un strat uniform.
La foc mic, prăjiți khachapuri pe ambele părți până se rumenesc, aproximativ 2-3 minute fiecare. Apoi transferați cu grijă tortul pe o farfurie plată.
Khachapuri delicioase, roșii, leneșe gătite într-o tigaie pot fi servite pe masă.
Crema acră este perfectă ca adaos sau sos de smantanaprecum și verdeață și legume proaspete. Principalul lucru este că felul de mâncare este în căldura căldurii, deci, după părerea mea, este mult mai gustos.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!