Măcrișul este o plantă foarte utilă pentru corpul uman și, dacă nu suferiți de aciditate ridicată, adică aveți nevoie de ea cel puțin o dată pe săptămână. Este o profilaxie excelentă pentru vedere, digestie și imunitate. Una dintre cele mai frecvente rețete de măcriș este borșul verde. Astăzi, nu mai trebuie să așteptați sosirea primăverii și a verii pentru a găti această delicioasă supă, deoarece măcrișul Au început să crească masiv în sere și să vândă pe tot parcursul anului, iar această plantă nu este mult mai scumpă decât vara sezon. Așa că astăzi vom găti un borș verde de măcriș cu un ou.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
File de pui - 200 g
Cartofi - 300 g
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Măcriș - 70 g
Spanac - 150 g
Ceapă verde - 1 buc.
Ulei slab - 1 lingură
Pătrunjel - 10 g
Mărar - 10 g
Sarat la gust
Ardei măcinat - după gust
Ou de pui - 2-3 buc.
Apă - 1,5 l
Cum să gătească:
Pregătiți alimente pe listă. În primul rând, fierbeți ouăle nu mai mult de 10 minute. Răcește-le, decojeste-le. Puteți pune jumătate pe o porție de borș sau puteți pune întreaga piesă, dacă doriți. Prin urmare, numărul de ouă fierte depinde de pofta de mâncare.
Curățați ceapa, morcovii și cartofii, spălați împreună cu fileul de pui. Se fierbe un ibric cu apă.
Încălziți niște ulei rafinat, fără parfum, într-o cratiță cu fundul greu, adăugați ceapa tocată și morcovii. Se prăjește câteva minute până se rumenesc ușor.
Se toarnă apă clocotită într-o cratiță. Adăugați cartofi mici în cuburi în supă. După fierbere, scoateți spuma de pe suprafață și fierbeți cartofii până se înmoaie, aproximativ 15 minute.
După un timp, adăugați fileul de pui tăiat cubulețe sau cubulețe. Gatiti vasul inca 5 minute.
Demontați mănunchiurile de măcriș și spanac, îndepărtați tulpinile. Clătiți bine frunzele sub apă curgătoare, deoarece aceste plante sunt cultivate pe sol nisipos. Tocați-le după cum doriți și transferați într-o cratiță cu ceapa verde tocată. Completați cu apă dacă este necesar. Se fierbe măcrișul și spanacul nu mai mult de 3 minute. Condimentați borșul verde cu sare și piper după gust.
Adăugați mărar și pătrunjel proaspăt tocat mărunt. Opriți imediat aragazul. Acoperiți tigaia cu un capac și asigurați-vă că lăsați vasul să se pregătească timp de 10-15 minute înainte de servire.
Se toarnă borșul de măcriș verde gata făcut în porții. Așezați un ou tăiat mărunt sau câteva felii din acesta în fiecare farfurie pentru un aspect mai frumos și serviți acasă la prânz. Delicios cu smântână.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!