Pregătirea unui preparat delicios de pește de mare nu este dificil dacă îl aveți la dispoziție, cum ar fi macrou prăjit într-o tigaie. Totul despre toate va dura câteva minute. Peștele va avea o crustă aurie crocantă. Se prăjește în bucăți, deși dacă aveți o tigaie spațioasă cu diametru mare, vă puteți porni imaginația și puteți găti macroul complet, tăind capetele și cozile carcaselor.
Cel mai bine este să curățați peștele ușor înghețat - în această stare este mai ușor de tăiat, intestinat etc. in orice caz pentru prăjire, toate bucățile de macrou trebuie dezghețate, altfel nu se vor găti la mijloc și vor rămâne pe jumătate coapte. Folosiți făină de grâu sau grâu de calitate superioară pentru panare.
Macroul prăjit poate fi servit cu orice garnitură de legume sau cereale, paste.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă înfometează.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Macrou -1 buc.
Ulei vegetal - 30 ml
Făină de grâu - 2 linguri.
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
Prepara mancare. Deoarece macrouul se vinde adesea congelat, dezghețați-l la temperatura camerei timp de 30 de minute, dar nu complet.
Apoi tăiați capul cu aripioarele inferioare din carcasă, tăiați coada. Deschideți abdomenul și îndepărtați toate interiorele, filmul negru din lateral - este foarte amar. Mergeți cu un cuțit de-a lungul creastei - sângele coagulat se acumulează deseori acolo.
Clătiți carcasa în interior și în exterior. Tăiați-l în porții de cel mult 2 cm grosime.
Se toarnă făină de grâu premium pe o farfurie sau farfurie. Condimentați fiecare bucată de pește cu sare și piper pe ambele părți.
Se înmoaie în făină. Piesele pot fi folosite în schimb, dar măcinate fin. De asemenea, puteți crea un aluat din ouă de pui, sare și făină, amestecând ingredientele într-un recipient separat.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și adăugați bucăți de pește. Amintiți-vă că trebuie să fie foarte fierbinte, aproape că fierbe. În caz contrar, făina va absorbi instant uleiul și se va scufunda pe fundul recipientului.
Prajim bucatile de macrou pe fiecare parte 2-3 minute la foc mediu, avand grija sa nu le ardem.
Așezați peștele prăjit pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime, apoi transferați-l într-un platou și serviți cald. Puteți diversifica macrou roșcat cu diferite sosuri, servește-l cu o garnitură de piure de cartofi etc.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!