Vă propun să pregătiți un fel de mâncare delicioasă care va deveni un mic dejun sau o gustare excelentă pentru întreaga familie. Se prepară pe bază de aluat de cartofi cu adaos de ierburi și usturoi, după care se prăjește în porții într-o tigaie cu ulei vegetal. Rezultatul este o pâine plată roșiatică, care gură cu o structură delicată. Nu este nimic complicat, chiar și un bucătar novice se poate descurca cu această rețetă. Deci, să începem.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Cartofi - 3 buc.
Usturoi - 1 cuișoare
Sare, piper negru - după gust
Ou de pui - 1 buc.
Pătrunjel - 3 crenguțe
Făină de grâu - 3 linguri.
Ulei vegetal pentru prăjit - 50 ml.
Rețetă pas cu pas:
Pentru a găti prăjituri de cartofi într-o tigaie, pregătiți ingredientele conform listei de rețete. Atunci când alegem ingredientul principal, vom da preferință soiurilor de amidon care fierb bine.
Se curăță tuberculii de cartofi, se clătește sub apă curentă și se taie în patru sau șase părți, în funcție de mărimea lor. Punem totul într-o cratiță, îl umplem cu apă curată și îl trimitem la foc.
Se adaugă sare și se fierbe până se fierbe. Apoi vom săra apa și vom zdrobi cartofii cu ajutorul unei zdrobiți, transformându-l în piure de cartofi.
Transferați-l într-un castron și lăsați să se răcească ușor. Apoi adăugați un ou de pui crud, piper negru și puțină sare. Se amestecă repede, astfel încât oul să nu se onduleze.
Apoi adăugați făină de grâu, pătrunjel tocat mărunt și usturoiul stors prin presă. În ceea ce privește verdele, le puteți alege în funcție de preferințele dvs. de gust.
Se amestecă bine aluatul de cartofi, astfel încât ingredientele libere să fie distribuite uniform.
Puneți imediat tigaia cu ulei vegetal pe foc. Încălziți bine și scoateți cu lingură porții de aluat cu o lingură, formând prăjituri de forma și dimensiunea dorite.
Se prajesc la foc mediu pana se rumenesc pe ambele parti. Apoi puneți prăjiturile de piure de cartofi terminate pe o farfurie plată acoperită cu un prosop de hârtie. Ar trebui să absoarbă excesul de ulei.
Asta e tot. Prăjiturile delicioase, roșii de aluat de cartofi sunt gata.
Le servim fierbinți pe masă. Delicios cu smântână sau sos de smantana.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!