Mâncărurile din carne sunt întotdeauna foarte satisfăcătoare, hrănitoare și delicioase. Completează perfect orice garnituri. Astăzi gătim carne de vită cu legume. Această rețetă va dezvălui secretul modului de a prăji corect carnea, astfel încât să devină suculentă, nu uscată. Ca legume, în principiu, este permis să folosiți oricare dintre alegerile dvs. Perfect: roșii, ceapă, ardei gras. Ceapa servește aroma, piperul dă cărnii o notă picantă, iar roșiile o umplu cu suculență. Morcovii pot fi adăugați dacă se dorește, dar prezența lor este opțională. Bucățile de carne de vită sunt mai întâi prăjite separat și apoi fierte împreună cu legume. De asemenea, nu uitați de condimente. În timpul fierberii, sosul de soia se adaugă compoziției, care nu numai că afectează gustul felului de mâncare final, ci și face carnea mai moale.
Tocanita de vita cu legume este un fel de mancare care nu are nevoie de feluri de mancare.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Carne de vita - 500 gr.
Roșii - 200 gr.
Ceapă - 1 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Ulei vegetal - 3 linguri
Usturoi măcinat - 0,5 lingurițe
Sos de soia - 1 lingură
Pătrunjel - 10 gr.
Hamei-suneli - 1 linguriță
Ardei roșu - 0,5 lingurițe
Apă - 50 ml.
Sarat la gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Clătiți carnea de vită sub apă curentă, ștergeți-o cu un șervețel. Apoi, tăiați o bucată de carne în bucăți plate de aproximativ aceeași dimensiune. Bateți ușor pe fiecare dintre ele cu un ciocan special de bucătărie. Pentru a preveni lipirea cărnii de ciocan în timpul bătăii, înfășurați-o într-o pungă de plastic.
În același timp, puneți o tigaie pe arzător, turnați 2 linguri de ulei. După încălzire, așezați feliile de carne înăuntru. Păstrați focul la nivelul maxim.
Prăjiți carnea aproximativ 3 minute pe fiecare parte, apoi reduceți focul. Frecați carnea de vită cu sare și piper.
Curățați ceapa, tăiată în fâșii subțiri. Dacă doriți, puteți utiliza o altă metodă de tăiere, de exemplu, în cuburi.
După ce ați amestecat cu o spatulă, apoi prăjiți ingredientele împreună până când ceapa este moale și translucidă.
În paralel, pregătește alte legume necesare din listă. Împărțiți ardeiul în două jumătăți, îndepărtați semințele, clătiți pulpa, apoi tăiați-o în benzi. Tăiați roșiile felii mici.
Puneți legumele pregătite în tigaie, amestecați.
După câteva minute, adăugați sosul de soia și cantitatea necesară de apă.
Condimentați cu usturoi măcinat, piper și hamei suneli, adăugați mai multă sare dacă este necesar. Se amestecă amestecul, se acoperă și se fierbe la foc mic încă 15 minute.
După un timp, asigurați-vă că gustați carnea, aceasta ar trebui să fie moale și suculentă. În caz contrar, fierbeți carnea de vită cu legume pentru o vreme.
Răciți vasul puțin înainte de servire, adăugați ierburi tocate.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!