Delicioasele rulouri de varză cu carne și orez sunt un fel de mâncare ideal pentru a servi atât în sărbători, cât și în timpul săptămânii. Nu se gătesc foarte repede, dar puteți pregăti unele ingrediente din timp. De exemplu: fierbeți orezul până la jumătate gătit seara, planificând să înfășurați rulourile de varză dimineața.
Folosiți varză murată pentru „coajă” - este cea care conferă vasului acel gust acru unic. Cel mai bine este să fierbeți rulourile de varză cu umplutura de suc de roșii sau sos de roșii și să serviți cu smântână sau maioneză, dacă carnea nu era prea grasă.
Apropo, unele dintre rulourile de varză umplute rulate în frunze pot fi înghețate în congelator pe o scândură și apoi mutate în pungi sau recipiente de depozitare. Acesta este un semifabricat ideal pe care îl puteți extrage și plasa imediat congelat într-un cazan, acoperit cu suc de roșii. În această formă, vasul va trebui să fie gătit doar aproximativ 20-25 de minute.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Varza (cap) - 1 kg
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Orez - 200 g
Carne de porc tocată - 350 g
Sare și piper după gust
Ulei vegetal - 1,5 linguri.
Pasta de roșii - 4 linguri
Apă - 1 lingură.
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Se fierbe orezul în avans timp de 15 minute, turnând apă fierbinte peste cereale și presărând ușor cu sare. Nu uitați să-l clătiți bine în mai multe ape înainte de aceasta, spălând amidonul, altfel va avea un gust amar.
Curățați legumele, clătiți-le sub apă curentă. Tocați morcovii pe o răzătoare cu ochiuri fine și tocați ceapa în cuburi mici. Treceți feliile de legume într-o tigaie timp de aproximativ 3-4 minute, turnând uleiul vegetal în el și încălzindu-l bine la foc mediu.
Puneți carnea tocată cu legumele și amestecați cu grijă. Se prăjește aproximativ 6-8 minute, amestecând ocazional.
Condimentați carnea tocată cu sare și piper după gust.
Trimiteți-l într-un container adânc. Adăugați orez fiert acolo și amestecați.
Desfaceți ușor furculițele de varză murată, tăiați o bază fermă din fiecare frunză și tăiați-o în jumătate. Așezați 1-1,5 linguri pe margine. umplutura gătită.
Înfășurați marginile frunzei spre interior și rotiți-le într-o rolă, ținând-o cu degetele și încercând să înfășurați ruloul de varză cât mai strâns posibil, dar nu rupeți varza.
Astfel, creați restul de chifle cu carne tocată, până când rămâneți fără frunze de varză sau umplutură.
Încărcați-le pe toate sau parțial (restul sunt înghețate) într-un cazan / cratiță cu fundul antiaderent. Se amestecă pasta de roșii în apă caldă, se sare ușor și se toarnă într-un recipient. Trimiteți pe aragaz și fierbeți vasul aproximativ 20 de minute la foc mediu.
Puneți pe farfurii rulourile de varză fierte cu carne și orez și serviți cu smântână.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!