Supa de orez este unul dintre primele feluri de mâncare pentru fiecare zi, deoarece are o rețetă ușoară pentru gătit și un set simplu de produse în compoziție. Dacă este gătit în bulion, atunci carnea slabă de pui este perfectă aici, gustul și aroma sa sunt perfect combinate cu crupe de orez.
Clasica supă de orez cu pui este completată de legume care pot fi aruncate în bulion atât crude, cât și după ce au fost sotate în ulei. O astfel de supă ușoară este mâncată întotdeauna cu plăcere de copii, deoarece aceștia iubesc felurile de mâncare simple dovedite, fără niciun fel de mâncare specială.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Cartofi - 3 buc.
File de pui - 250 gr.
Orez rotund - 4 linguri
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Ulei vegetal - 10 ml.
Frunze de dafin - 1 buc.
Boabe de piper - 3 buc.
Verzi - 30 gr.
Apă - 2 litri.
Sarat la gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Îndepărtați stratul superior de ceapă și morcovi. Spălați legumele. Tăiați ceapa în pătrate mici, tăiați morcovii folosind o răzătoare cu găuri mari.
Așezați tigaia pe aragaz, turnați literalmente 1 lingură. unt, apoi aruncați în tocătorul de ceapă. Se caleste 2 minute, apoi se arunca fasiile de morcov.
Continuați să sotati legumele împreună încă câteva minute. Nu trebuie să prăjiți amestecul de legume, ci doar saturați cu ulei și faceți-l mai moale și mai aromat.
Puneți o cratiță de dimensiuni adecvate pe foc, turnați porția necesară de apă filtrată în interior. Îndepărtați pelicula subțire și straturile de grăsime din fileul de pui. Aruncați o bucată întreagă de carne în apa clocotită, care, la rândul său, sare în prealabil. Se adaugă frunza de dafin. După fierbere, îndepărtați spuma.
Se curăță tuberculii de cartofi, se spală, se taie în bucăți mici. Apoi trimiteți feliile de cartofi în oală aproape imediat după ce bulionul a fiert. Pune boabele de piper în supă.
Clătiți orezul scurgând apa tulbure de 2-3 ori.
Încărcați cerealele în bulion la 10 minute după așezarea cartofilor. În același moment, transferați conținutul tăvii în ea, și anume legumele sotate în ulei. Reduceți focul astfel încât supa să fiarbă încet, acoperiți recipientul cu un capac.
Gatiti fileul timp de 10 minute, apoi scoateti-l din tigaie, raciti, taiati bucati mici si trimiteti-le inapoi.
Când cerealele și cartofii sunt gata (aproximativ 20 de minute după ce sunt scufundate în bulion), adăugați verdeață tocată în supă. Creșteți căldura pentru a fierbe bulionul.
Reglați gustul vasului adăugând sare după cum este necesar. De asemenea, puteți regla independent densitatea acestuia adăugând apă fiartă, dacă doriți.
După fierbere, supa ar trebui să stea timp de 10 minute, acoperită cu un capac. Apoi se toarnă în boluri adânci.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!