Tocanța de legume cu cartofi și dovlecei a fost întotdeauna doar felul de mâncare perfect pentru sezonul de vară sau toamnă. Legumele din această perioadă sunt parfumate și costă doar bănuți. Puteți completa un astfel de fel de mâncare cu orice - mazăre verde, morcovi, fasole verde, vinete sau ardei gras, orice veți găsi în frigider.
Îmi place foarte mult că tocanita de legume poate fi întotdeauna servită ca garnitură. Dar este, de asemenea, un preparat independent excelent, deoarece este întotdeauna consistent, aromat și foarte gustos. Astăzi îl vom găti cu acele legume care se cumpără cel mai ușor iarna.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Cartofi - 3 buc.
Dovlecei - 200 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 50 g
Șampanie proaspete - 150 g
Usturoi - 1-2 cuișoare
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Telina pețiol - 1 buc.
Ierburi proaspete - câteva crenguțe
Ulei slab - 2 linguri
Cum să gătească:
În primul rând, pregătiți toate produsele de pe lista noastră. Curățați ceapa și usturoiul, curățați morcovii și cartofii. Spălați legumele sub apă curentă și uscați-le. Curățați capacele și picioarele de ciuperci cu un burete de bucătărie curat.
Încălziți uleiul rafinat fără parfum într-o tigaie mare și adăugați cartofii tocați care vă plac. Se prajeste 3-4 minute la foc mediu pana se rumeneste usor.
Apoi, transferați morcovii tăiați în bucăți mari în tigaie. Gatiti legumele 3-4 minute.
Acum tăiați ceapa în jumătăți de inele. Trimiteți feliile în tigaie. Fierbeti amestecul de legume pana cand ceapa devine transparenta si frageda. Se amestecă din când în când legumele.
Tăiați ciupercile în felii subțiri. Tocați țelina. Încărcați feliile într-o tigaie și fierbeți la foc mic, acoperite, toate împreună timp de 6 minute. Dacă este necesar, puteți turna puțină apă din ceainic.
Tăiați dovleceii în bucăți mari, trimiteți la restul legumelor, amestecați. Gatiti tocanita 5-7 minute. Urmăriți prepararea și amestecați ușor, deoarece bucățile de dovlecei trebuie să rămână intacte.
După un timp, condimentați cu sare și piper. Adăugați în tigaie unul sau doi căței de usturoi, zdrobiți cu spatele unui cuțit. Fierbeți tocană încă un minut.
Tocăm orice ierburi proaspete cu un cuțit, adăugăm în tocană. Amestecați ultima dată și opriți aragazul. Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați vasul fin să se amestece timp de 10 minute înainte de servire, astfel încât să se amestece toate aromele.
Acum prindeți și aruncați usturoiul. Împărțiți tocană de legume în porții și serviți la masa de cină de familie.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!