Carnea de vită la cuptor cu cartofi este un al doilea fel apetisant care poate satisface întreaga familie. Avantajul acestei rețete este că gătiți garnitura și carnea în același timp, iar acest lucru economisește semnificativ timp și efort.
Pentru a face vasul mai suculent, trebuie adăugate ceapă, condimente sunt folosite pentru aromă. Carnea poate fi pre-prăjită într-o tigaie, dar pentru o opțiune mai dietetică, bucățile crude de carne de vită sunt plasate în matriță. Astfel, procesul de prăjire a cărnii în ulei este omis, ceea ce face vasul mai util. La coacere, nu se adaugă apă, ingredientele în sine vor secreta suc, în care vor dispărea apoi. Pentru suculență și catifelare, cartofii se ung cu maioneză, dacă se dorește, se pot înlocui cu smântână.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Cartofi - 800 gr.
Filet de vită - 300 gr.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Maioneză (smântână) - 100 gr.
Ulei vegetal - 1 lingură
Usturoi măcinat - 0,5 lingurițe
Boia măcinată - un vârf
Un amestec de plante provensale - 0,5 lingurițe
Sare, piper - după gust
Verzi - pentru decor
Cum să gătească:
Pasul 1 din 9
Prepara mancare.
Pasul 2 din 9
Spălați carnea de vită sub apă curentă, ștergeți umezeala cu un prosop de hârtie. Apoi, tăiați carnea în farfurii de aproximativ aceeași dimensiune. Loveste fiecare cu un ciocan de bucatarie.
Pasul 3 din 9
Pregătiți vasul de copt: periați cu ulei vegetal folosind o perie din silicon. Așezați carnea bătută pe fund. Presară-l deasupra cu sare, piper, ierburi și usturoi.
Pasul 4 din 9
Separați capul de ceapă de filmul de sus, clătiți leguma și tăiați-o în felii subțiri sub formă de benzi sau jumătăți de inele. Completați cu feliile de ceapă de vită.
Pasul 5 din 9
Curățați tuberculii de cartofi, spălați-le bine, apoi tăiați-le în felii rotunde. Exemplarele prea mari pot fi tăiate în două.
Pune jumătate din feliile de cartof într-o matriță, presară sare și piper, perie cu maioneză (jumătate din porția indicată). Apoi, așezați restul feliilor de cartofi, repetați procedura de ungere cu sos de maioneză, condimentați și cu condimente.
Drept urmare, obțineți ca două niveluri de cartofi, unși cu maioneză. Acest lucru se face astfel încât să fie înmuiat peste tot cu sos.
Pasul 6 din 9
Preîncălziți cuptorul în prealabil, setați vasul cu conținutul la nivelul mediu. Coaceți vasul aproximativ 60 de minute.
În primele 30 de minute, este mai bine să acoperiți matrița cu folie, astfel încât sucurile care vor elibera produse să nu se evapore. În aceste sucuri se vor coace cartofii și carnea, deci nu se adaugă apă.
Pasul 7 din 9
În următoarele 30 de minute, vasul poate fi copt fără folie, astfel încât stratul superior de cartof să fie ușor rumenit.
Pasul 8 din 9
Se răcește puțin vasul finit, apoi se pune pe farfurii porționate sau pe un vas cu diametru mare. Asigurați-vă că presărați pătrunjel proaspăt tocat sau alte ierburi la alegere.
Pasul 9 din 9
Carnea de vita suculenta cu cartofi este gata de servit.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!