Un fel de mâncare din dieta zilnică, dar nu este o rușine să tratezi prietenii care au privit lumina. Gătitul porcului cu ciuperci în sos de roșii este simplu, dar combinat cu orice garnitură. Se servește cu cereale, leguminoase, paste sau cartofi sau alte piureuri de legume.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Carne de porc - 500 g
Champignons - 150 g
Pasta de roșii - 1 lingură l.
Ceapă - 1 buc.
Făină - 1 lingură. l.
Ulei vegetal - 30 ml
Apă - 200 ml
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a găti carne de porc suculentă și gură cu ciuperci, luați alimentele enumerate. Folosiți o tigaie mare sau un cazan, un recipient potrivit pentru prăjire și fierbere pentru o lungă perioadă de timp.
Alegeți ulei slab rafinat, făină de grâu pentru îngroșarea sosului, carne - fără os, condimente - pe gustul dumneavoastră.
Când planificați o garnitură, fierbeți în paralel hrişcă, orez, bulgur sau paste.
Dacă este necesar, clătiți pulpa de porc, ștergeți cu un șervețel. Apoi tăiați o bucată curată în cuburi sau bare de aproximativ aceeași dimensiune - acestea vor fi prăjite uniform și apoi aburite.
Presară făina pe felii și amestecă, acoperind fiecare bucată cu un strat de făină. Se scutură făina în exces. Făina va face sosul de roșii mai gros și îi va oferi o textură mătăsoasă.
Puneți carnea în făină, într-o tigaie fierbinte, cu ulei vegetal încălzit. Ținem căldura ridicată și prăjim 3 minute până când se întinde o crustă subțire.
Se adauga ceapa tocata cu pene longitudinale, se amesteca din nou si se continua prajirea la aceeasi temperatura inca 2-3 minute. La transparența cepei.
În al treilea rând, aruncăm ciupercile, spălate anterior și tăiate felii sau într-un alt mod - nu fin. Încă o dată, întoarceți totul cu o spatulă și prăjiți timp de aproximativ 2-3 minute.
Adăugați pastă groasă de roșii, amestecați, treceți timp de aproximativ un minut.
Umpleți cu apă clocotită, sare. Se fierbe din nou, se reduce focul și se fierbe sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră sau mai mult - în funcție de duritatea cărnii, se încearcă periodic. La sfârșitul procesului, condimentați carnea de porc cu șampanie, condimentați cu condimentele preferate.
Serviți carne de porc înăbușită cu ciuperci în sos de roșii fierbinți, garnisit cu ierburi proaspete.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!