Aceste clătite cu lapte nu sunt doar fără ouă, ci și fără drojdie. Dacă aluatul de drojdie necesită timp pentru a face dovada, atunci totul este mai ușor și mai rapid. Sifonul slăbit cu oțet se desface, face clătitele moi, ușoare și poroase. Luând o probă, nu toată lumea recunoaște compoziția - într-o formă caldă, clătitele nu sunt în niciun fel inferioare celor tradiționale în gust. După răcire, acestea devin puțin mai grele, dar puteți și să vă reîncălziți.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Făină - 1 lingură.
Lapte - 1 lingură.
Zahar - 2 linguri. l.
Sifon - 0,5 lingurițe l.
Oțet - 1 linguriță l.
Ulei vegetal - 30 ml
Rețetă pas cu pas:
Pentru a coace clătite în lapte fără ouă, luați alimentele enumerate. Rețeta este utilă pentru cei care au decis să economisească bani, sunt limitate în produse, nu folosesc ouă și vor să reducă conținutul de calorii al vasului.
Este nevoie de făină de grâu de cea mai înaltă calitate, de preferință cernută. Simțiți-vă liber să micșorați sau să măriți cantitatea de zahăr granulat pe placul dvs. Aluatul poate fi aromat cu vanilie, scorțișoară, alte condimente măcinate, umbrite cu sare.
Pentru a unge tigaia, utilizați ulei rafinat sau renunțați la el.
Mai întâi, turnați o porție de sifon cernut (fără bulgări) cu oțet de masă sau suc de lămâie. Lasă-l să facă spumă. Adăugați jumătate din volumul total de lapte și agitați bine.
Apoi bateți cu zahăr, făină. Frământăm un aluat gros și vâscos fără bulgări. O masă groasă omogenă este mai ușor de diluat până la o consistență ideală, fără cheaguri.
Continuând cu mișcări circulare rapide cu telul, adăugați laptele rămas și diluați amestecul până la o textură mai subțire.
Rețineți că, cu un raport de 1 la 1 (un pahar de făină și un pahar de lapte), aluatul se dovedește a fi sincer apos. Dacă vă plac clătitele mai groase, mai groase gogosi, introduceți mai multă făină.
Cu insule și cu o distanță, răspândim aproximativ 1-2 linguri. l. aluatul pe suprafața uleioasă și fierbinte a unei tigaie, roșu până devine crust, răsturnați. Ținem pe foc aproximativ jumătate de minut și transferăm într-un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Repet, clătitele pot fi uscate nu mai rău clătite - fără picătură de ulei.
Servim clătite flexibile cu casă gem, miere, smântână pentru micul dejun, gustări și gustări după-amiaza.
Poftă bună!
Clătitele neindulcite sunt potrivite pentru rolul tortilelor - baza tuturor tipurilor de sandvișuri: cu brânză, șuncă, legume proaspete, murături, brânză de vacă, sosuri.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!