Cel mai simplu mod de a umple stocurile cu preparate utile este măcinarea boabelor cu zahăr fără a fi gătite. Și astăzi, folosind exemplul unei afine unice, voi reaminti rețeta în detaliu. Bogat în vitamine, bogat în culoare și gust, amestecul este util pentru un strat de biscuiți, servind cu clătite, caserole, înlocuiește zahărul granulat obișnuit în ceai, devine baza pentru băuturile din fructe și compoturile.
Afinele sunt recoltate în zone umede, mlăștinoase și turbărești ale emisferei nordice și nu toată lumea reușește să meargă personal pentru boabele minune. Colectarea manuală este o afacere dificilă și laborioasă. Este minunat că supermarketurile moderne vând orice exotic pe tot parcursul anului!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Afine - 150 g
Zahar - 150 g
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 din 7
Pentru a găti acasă afine piure cu zahăr, luați alimentele enumerate.
Proporțiile din rețete variază. Uneori fructele de pădure sunt amestecate cu zahăr granulat la o rată de 1 la 1, uneori 1 la 2 (se iau 200 g zahăr la 100 g afine). De obicei, greutatea dublă a zahărului este necesară pentru boabele dulci - acestea sunt mai predispuse la putrezire. Dar merisoarele noastre au un conținut ridicat de acid natural și, prin urmare, puteți economisi în siguranță zahăr.
Observ că chiar și fără conservanți, inclusiv zahăr granulat, afine, în anumite condiții (coșuri speciale, căzi din lemn, cameră ventilată, întunecată și rece cu o temperatură favorabilă) se păstrează în siguranță până la al anului.
Pasul 2 din 7
Înainte de a începe măcinarea, verificăm fiecare boabă pentru factorul de calitate. Uscat, putred, mucegăit, letargic - aruncați. Îndepărtăm frunzele, crenguțele. Punem merisoarele într-un castron cu apă rece, clătim, apoi clătim sub un curent curent sau, mai bine, într-o strecurătoare.
Pasul 3 din 7
Puneți fructe de pădure curate pe hârtie sau pe un prosop de pânză - lăsați-le la temperatura camerei timp de 20-30 de minute, lăsați-le să se usuce complet. Se amestecă din când în când.
Pasul 4 din 7
Coaja unei afine coapte este subțire, fragedă, se sparg ușor, în interior există mult suc. Faceți cu ușurință orice mijloace opresive la îndemână. Amintiți-vă că sucul stropi atunci când măcinați.
Pasul 5 din 7
Se toarnă zahărul în boabe de piure, se amestecă.
Pasul 6 din 7
Umplem recipientele curate cu piure de afine. Îl depozităm sub un capac pe un raft pentru frigider și îl folosim conform instrucțiunilor.
Pasul 7 din 7
Merisoarele dulci și acre, piure cu zahăr, sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase, mai ales în perioada răcelilor sezoniere.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!