Panificatorul în sine stabilește regimul de temperatură necesar frământării și următoarea verificare, amestecă în mod ideal ingredientele, frământă aluatul la intervale regulate și permite aluatului să se „odihnească”. Se pare că aveți încredere în mașina de scris cea mai consumatoare de timp. Drept urmare, veți obține un produs pizza semi-finit minunat, cu orice umplutură.
Tot ce i se cere brutarului este urmarea listei de rețete pentru a pune ingredientele necesare în găleată.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Făină - 300 g
Apă - 230 ml
Sare - 1 linguriță l.
Zahar - 1 lingura. l.
Ulei de măsline - 2 linguri l.
Drojdie uscată - 1,75 linguriță l.
Rețetă pas cu pas:
Pentru a frământa aluatul de pizza cu drojdie în filtru de pâine, utilizați articolele enumerate. Deoarece unitatea funcționează, trebuie respectat exact greutatea-volum indicată a produselor. Ingredientele sunt marcate secvențial și în ordine strictă.
După primul semnal al producătorului de pâine, puteți verifica întotdeauna care este situația, starea aluatului și puteți ajusta dozajul la începutul procesului orar. Dacă vedeți că există mult lichid, adăugați făină. Dacă în mod clar nu este suficientă umezeală, strângeți bucățile, adăugați apă. Dar, după cum arată practica, în cartea de rețete și recomandări de la producător, totul este scris corect, corectările, de regulă, nu trebuie făcute.
În partea de jos a cupei, instalăm o paletă pentru frământare. Turnăm în apă. Orice băutură - filtrată, alta purificată. Dacă există doar gheață la îndemână, o preîncălzim într-o stare ușor caldă, gradul dorit va fi stabilit de către brutar în viitor.
Făina, ca și în cazul altor tipuri de produse coapte de drojdie, este cel mai bine cernută și apoi presărată peste apă. Nu trebuie să te amesteci.
Aruncăm zahăr granulat și sare. Cu ei, baza viitoarei pizza va primi un gust echilibrat, iar firimitul în sine în pauză - aerisire.
Se toarnă măsline sau alt ulei vegetal.
Introducem drojdia ultima. Pentru aluatul de frământat și brioșe de copt, se folosește pâine într-un filtru de pâine, exclusiv drojdie uscată - proaspătul / presat nu sunt potrivite.
Transferăm găleată cu produsele necesare pe nișa unității, o închidem și setăm modul „Aluat”. Am frământat timp de 103 minute.
Aluatul neted, moale și rulant pentru pizza delicioasă este gata. Întindeți-l cu un tort plat, lăsați-l să stea încă 20-30 de minute plat, apoi adăugați umplutura și coaceți într-un cuptor fierbinte timp de 20-25 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Experimente fericite de copt!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!