Supa cu adaos de mazăre verde este un prim fel delicios care vă va diversifica dieta obișnuită. Rețeta folosește mazăre conservată, deși se pot folosi și mazăre proaspete, doar timpul de gătit va trebui să fie ușor ajustat. Supa propusă este gătită în bulion de pui. Este permisă utilizarea oricărei părți a carcasei, dar este mai bine să luați carne pe os decât file.
La fel de mâncare se adaugă paste, și anume stele mici. Supa cu stele în miniatură atrage de obicei atenția copiilor mici. Pentru a exclude primirea unui bulion foarte gras, legumele nu sunt sotate în ulei, ci sunt adăugate ca întreg.
Supa cu mazăre verde conservată se gătește foarte repede, tehnologia de gătit constă într-un număr minim de procese. Asigurați-vă că includeți această rețetă în cartea dvs. de bucate.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Pulpa de pui - 1 buc.
Apă - 2 litri.
Cartofi - 2 buc.
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Paste mici cret - 4 linguri
Conserve de mazăre - 5 linguri
Sare, piper, frunze de dafin - după gust
Patrunjel proaspat - 30 gr.
Ulei vegetal (sau unt) - 1 linguriță
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Așezați o oală de dimensiuni adecvate pe aragaz cu cantitatea necesară de apă. Se fierbe, se condimentează cu sare, se aruncă boabele de piper și frunza de dafin. După aceea, coborâți carnea de pui pe os, spălând-o în avans.
Gatiti puiul la foc mediu timp de 15 minute. Îndepărtați spuma care va apărea la suprafață.
Acum turnați ceapa întreagă sau tăiată în bulion.
Apoi, scoateți carnea din bulion, răciți pentru a nu vă arde degetele. Separați carnea de os, rupeți-o cu mâinile și puneți-o înapoi în oală.
Curățați tuberculii de cartof din stratul superior, clătiți, tăiați cuburi sau benzi de dimensiuni medii. Așezați feliile de cartof într-un recipient pentru carne.
Scoateți stratul superior din morcovi, măcinați pe răzătoare, turnați așchii rezultați în supă la 5 minute după încărcarea cartofilor. Nu este nevoie să prăjiți morcovii în ulei.
Gatiti legumele aproximativ 15 minute.
Când cartofii ajung la stadiul de pregătire, așezați mazărea într-o cratiță, scurgând în prealabil toată marinada.
În cele din urmă, adăugați paste cretate (întotdeauna din grâu dur). Nu trebuie fierte, ci doar fierbeți.
Înainte de a scoate tigaia de pe foc, adăugați pătrunjel tocat în supă, apoi își va păstra culoarea la maxim. Dacă doriți, puteți adăuga puțin unt sau ulei vegetal în supă. Aduceți vasul la gustul dorit, adăugând condimente, fierbeți-l, puneți-l deoparte de pe aragaz.
Lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute, astfel încât pastele să ajungă la pregătire în bulionul fierbinte, apoi turnați supa în boluri adânci porționate.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!