Principalul avantaj al preparării cafelei într-un turc este că grosimea va rămâne în băutură, ceea ce înseamnă că toți nutrienții vor rămâne în cafea.
Atunci când cumpărați cafea pentru a face o băutură în acest fel, trebuie să țineți cont de tipul de preparare. Așadar, în magazine puteți găsi cafea cu diverse măcini - pentru un turc și pentru o ceașcă, pentru o cafetieră. Deci, după ce ați decis să pregătiți o băutură într-un turc, alegeți o cafea grosieră - în acest caz, gustul și aroma băuturii se vor dovedi a fi divine. Unii oameni cumpără boabe de cafea, dar este mai bine să o măcinați în cantități mici pentru a păstra gustul și aroma.
Sfat: Serviți o ceașcă de cafea cu un pahar cu apă curată - luați doar câteva înghițituri, în acest caz, gustul cafelei va fi simțit mai puternic.
Dar chiar pregătirea cafelei într-un turc va arăta astfel:
1. Încălziți puțin turcul pentru a încălzi cafeaua. Adăugați pulbere măcinată - 1 linguriță. la 100 ml de apă. Adăugați zahăr, condimente precum anason sau scorțișoară după gust.
2. Umpleți cu apă, astfel încât să ajungă la începutul „gâtului” îngust.
3. Puneți turcul la foc mic și așteptați spuma. După aceea, scoateți-l de pe foc, evitând fierberea.
4. Preîncălziți ușor ceașca și adăugați cafea. În același timp, încercați să obțineți multă spumă acolo și aproape niciodată să nu vă îngroșați.
Și pentru a face gustul băuturii și mai plăcut, puteți adăuga următoarele condimente la băutură:
1. Ghimbir. Trebuie să adăugați puțină pulbere la băutura fierbinte, astfel încât condimentele să-și dezvăluie tot gustul.
2. Cardamom. Va adăuga puțină înțepenire la cafea și se va relaxa.
3. Garoafa. Va adăuga o amărăciune plăcută cafelei. Și datorită faptului că este un antiseptic, va ajuta la oprirea problemelor gâtului.
4. Piper negru. Când se adaugă acest condiment, băutura va căpăta o aromă extraordinară.
5. Nucşoară. Tonifică și energizează.