Toată lumea știe perfect că ficatul trebuie consumat cel puțin o dată pe săptămână, în special pentru copii și pentru persoanele de vârstă respectabilă. Și dacă considerați că este o sursă de proteine, fier și o cantitate mare de vitamine B, adică toată lumea are nevoie de ea, mai ales pentru creșterea imunității și cu anemie. Ce trebuie făcut dacă copiii refuză complet să mănânce ficat de pui? Și gătește-le aceste clătite de ficat! Sunt atât de pufoase și delicioase încât sunt consumate chiar din tigaie. Asigurați-vă că încercați, este cu adevărat delicios.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Ficat de pui - 550 g
Făină - 2 linguri
Gris (sau cuscus) - 2 linguri
Pudră de copt - 1 linguriță
Ou de pui - 1 buc.
Ceapă - 50 g
Sare de mare - după gust
Piper negru măcinat - după gust
Ulei slab pentru prăjire
Cum să gătească:
Pentru a pregăti biscuiți de ficat de pui, pregătiți alimentele enumerate. Spălați organele sub apă curentă, uscați-le, curățați-le de pelicule, vase și exces de grăsime. În loc de gri, puteți lua griș sau cuscus - după cum doriți, funcția lor în rețetă este aceeași.
Îndoiți ficatul curat, uscat și decojit într-un blender și dați cu pumnul până se omogenizează. În acest caz, nu ar trebui să lăsați bucăți mici, va fi de prisos.
Transferați masa omogenă a ficatului într-un castron adânc, adăugați făină și gri.
Apoi adăugați ceapă, tocată cubulețe mici, ou de pui crud de dimensiuni medii, sare, piper negru măcinat și o linguriță de praf de copt.
Amestecați totul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări, și lăsați 10-15 minute, trebuie să lăsați grișul să se umfle. După un timp, când cerealele au crescut în volum și încep să apară bule la suprafață, puteți începe să pregătiți clătitele.
Preîncălziți o tigaie mare, ungeți-o ușor cu ulei rafinat slab, fără parfum, pus complet o lingură grămadă de aluat de ficat și gătiți clătitele la foc mediu timp de două minute fiecare laturile. Se prăjesc foarte repede, așa că țineți-le în tigaie mult timp și nu trebuie să se usuce.
Clătitele delicate, aerisite și delicioase din ficat de pui sunt gata. Serviți-i cu cei dragi sosuri, cu smântână, legume proaspete, ierburi sau de casă murături. Garnitură absolut oricine li se va potrivi.
Bucurați-vă!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!