Vom pregăti delicioase cotlete tăiate de curcan, care sunt suculente și fragede, absolut tuturor le va plăcea. Astfel de rețete sunt o opțiune de gătit expres pentru cei care nu au la îndemână aparate de bucătărie, iar acest lucru ajută adesea. Deci, dacă nu ați achiziționat încă o mașină de tocat carne sau un blender, acesta nu este un motiv pentru a vă refuza pregătirea preparatelor preferate, da și, în plus, multor oameni le place această versiune a cotletelor mult mai mult decât cele obișnuite, datorită structurii, deoarece simțim exact piesele carne.
Asigurați-vă că adăugați ceapă, puțin chefir și câteva linguri de făină în compoziție (o puteți înlocui cu fulgi de ovăz). Cotletele pot fi servite cu orice fel de mâncare - spaghete, cartofi, hrișcă, salate de legume, ierburi etc. Dacă vă plac gustările de casă, cotletul poate fi pus pe o felie de pâine, adăugați o frunză de salată verde, roșii, ierburi, o farfurie de brânză - iată o gustare rapidă pentru o ceașcă ceai.
Ingrediente:
File de curcan - 300 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ouă de pui - 1 buc.
Kefir - 3 linguri.
Făină de grâu - 2 linguri.
Sare, piper - după gust
Ulei vegetal - 3 linguri.
Descriere:
Pregătiți mâncarea în avans. Folosiți fileuri de curcan proaspete, care nu sunt congelate, astfel încât rezultatul vă va mulțumi mai mult.
Clătiți carnea, uscați-o puțin. Îndepărtați filmul și straturile de grăsime cu un cuțit ascuțit. Încercați să tăiați fileurile de pasăre în bucăți cât mai mici posibil. Descărcați feliile într-un castron.
Curățați o ceapă mare, clătiți capul și uscați-o. Se dărâmă în cuburi mici, se adaugă la curcan.
Se toarnă sare, piper negru măcinat la toate ingredientele pregătite. Puteți adăuga condimente. Potrivit: boia, usturoi uscat, curry, curcuma etc.
Se toarnă imediat o porție de chefir în curcan cu ceapă.
Conduceți un ou mare de pui în recipient.
Presară făină de grâu în porții mici, amestecă toate ingredientele. Masa pregătită nu trebuie să fie lichidă.
Încălziți o tigaie, ungeți cu ulei vegetal. Pentru a găti cotletele fără cantități excesive de grăsime, este mai bine să luați vase antiaderente sau din fontă.
Cu o lingură, puneți masa pregătită într-o tigaie fierbinte, reduceți focul sub mediu și gătiți cotletele timp de 2,5-3 minute pe fiecare parte.
Bucura-te de masa ta!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro