Pentru cei care urmează o dietă sănătoasă, va fi apreciată o salată dietetică ușoară, dar hrănitoare. Se gătește foarte repede dacă aveți deja leguminoase fierte în stoc, deoarece conservele de fasole nu sunt bune pentru a face mese dietetice! Cel mai bine este să înmuiați fasolea albă sau roșie în apă clocotită seara și să le fierbeți în apă fierbinte dimineața, drenând-o pe cea anterioară. Este nevoie de aproximativ 1,5 ore pentru a găti, deci trebuie să aveți răbdare. Apoi boabele fierte trebuie răcite în bulion încă 30 de minute și puse la frigider. Perioada de valabilitate a unui astfel de produs este de 3-4 zile, în tot acest timp puteți pregăti salate delicioase cu acesta și alte legume, ierburi proaspete, umplându-le cu ulei vegetal sănătos nerafinat. Apropo, salata cu fasole roșie fiartă arată mai colorată și mai apetisantă!
Ingrediente:
Boabe fierte - 200 g
Castravete - 0,5 buc. (lung)
Ceapă roșie - 1 buc. (mic)
Ulei vegetal nerafinat - 1 lingură.
Pătrunjel - 0,5 grămadă
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
Pregătește mâncarea de care ai nevoie.
Pune boabele fierte într-un recipient adânc. Amintiți-vă că toate ingredientele salatei trebuie refrigerate.
Curățați ceapa roșie, clătiți-o în apă și tăiați-o cubulețe mici. Adăugați la leguminoase.
Dacă nu vă plac gusturile amare într-un vas, apoi turnați feliile de ceapă într-un castron în prealabil și turnați apă clocotită peste el, lăsați 5-7 minute, apoi scurgeți apa - toată amărăciunea va rămâne în el. Adăugați feliile de ceapă aburite în recipient.
Clătiți castraveții proaspeți în apă, îndepărtând cu grijă spinii și praful de pe suprafața acestuia. Tăiați capetele legumelor și tăiați-le în cuburi mici. Se adaugă la restul ingredientelor.
În loc de castraveți proaspeți, puteți folosi țelină, mere acre, ardei grași.
Se clătește pătrunjelul și se usucă cu șervețele de hârtie, se toacă și se adaugă în vas împreună cu sare și câteva vârfuri de piper negru. În loc de pătrunjel, este permisă utilizarea mărarului, a țelinei și a altor ierburi picante fără aromă și gust amar.
Presărați totul cu ulei vegetal nerafinat, de preferință ulei de măsline sau porumb, semințe de in. Se amestecă ușor vasul pregătit.
Puneți salata dietă de fasole pe farfurii și serviți la prânz / cină ca gustare între mese.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro