Din anumite motive, sunt mai mult decât sigur că acest fel de mâncare este familiar și iubit în multe familii, pur și simplu este numit diferit de toată lumea. Astăzi vreau să arăt și să spun cum a fost pregătită în familia părinților mei, respectiv, în această formă am primit rețeta. Părinții mei au gătit carne ca de căpitan cu cartofi la cuptor la sfârșit de săptămână, deoarece procesul este destul de lung, dar rezultatul merită. Mâncarea este cu adevărat delicioasă, consistentă și bogată în calorii.
Ingrediente:
Carne de porc - 400 g
Cartofi - 500 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Maioneză - 1 lingură
Brânză tare - 100 g
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Cum să gătească:
Să pregătim produsele conform listei. Vă ofer o rețetă clasică pentru acest fel de mâncare, deși astăzi există multe alte opțiuni - cu adăugarea de ciuperci, roșii și, în general, diferite legume care sunt potrivite aici.
Spălați carnea, ștergeți-o uscată cu șervețele de hârtie. Curățați cartofii, curățați ceapa. Spalam si legumele, le uscam.
Punem fiecare felie de carne de porc pe o tăietură de lemn, acoperim cu folie alimentară, batem. Tăiem bucata în mai multe părți, așa că va fi mai convenabil să scoatem vasul finit din foaia de copt.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele, puneți jumătate pe fundul foii de copt.
Următorul strat este să puneți bucăți de carne de porc bătută. Presară-le cu sare și piper după gust.
Presară din nou deasupra cu ceapă tocată (a doua parte).
Nu există un singur standard pentru tăierea cartofilor pentru acest fel de mâncare, dar le-am tăiat întotdeauna în fâșii, fac la fel. Puneți cartofii tocați într-un castron adânc, adăugați sare și piper, maioneză. Se amestecă bine, fiecare felie de cartof ar trebui să fie bine condimentată cu sos și condimente.
Așezați cartofii condimentați pe un strat de carne de porc.
Presară deasupra cu un strat gros de brânză tare rasă. Se acoperă cu folie alimentară și se pune într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de cel puțin o oră.
După un timp, deschideți cu atenție formularul și verificați dacă sunt pregătite, dacă este necesar, lăsați-l la cuptor până când cartofii sunt gătiti complet.
Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți folia, activați modul de convecție și lăsați brânza să se acopere cu o crustă.
Servim vasul finit pe masă în aceeași formă în care a fost coaptă.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro