Puiul fierbinte de Anul Nou din acest an va fi foarte relevant. Întrucât 2019 este anul porcului, prin tradiție, mâncărurile din carne de porc nu ar trebui să fie pe masă, astfel încât puiul și alte păsări de curte vor fi doar calea. Astăzi vă propun să coaceți pui, în opinia mea, acesta este cel mai bun mod de a-l pregăti pentru sărbătoarea de Anul Nou, care va oferi nu numai un gust excelent, ci și un aspect prezentabil. Puiul se va dovedi pur și simplu superb: la exterior există o crustă roșiatică, la interior - carne suculentă și fragedă. Ce poate fi mai bine?!
Vom folosi marinada cu note diferite - mierea va adăuga dulceață, condimentele și sosul de soia vor adăuga piquancy puiului, sucul de lămâie va adăuga acrișoare. Toate componentele sunt perfect „prietene” între ele, așa că nu vă faceți griji cu privire la rezultat.
Ingrediente:
Pui - 2 kg
Sos de soia - 50 ml
Ulei vegetal - 1 lingură.
Mierea - 1 lingură
Muștar american - 2 lingurițe
Suc de lamaie - 1 lingura
Usturoi uscat - 0,5 lingurițe
Condimente de pui - 2 lingurițe
Sare, piper - după gust
Mere - 2 buc.
Descrierea procesului:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare conform listei. Clătiți carcasa de pui și ștergeți-o cu șervețele de hârtie, lăsați-o deoparte pentru o vreme. În alegerea condimentelor pentru marinată, acordați preferință celor dragi. Alegeți merele din soiul „Simirenko”, aceste fructe dulci și acre dense sunt perfecte.
2. Spălați merele, tăiați și miez. Tăiați fructele în pene.
3. Pregătiți un castron sau castron pentru marinată. Se toarnă o porție de sos de soia în el.
4. Stoarceți sucul de lămâie, adăugați puțină miere.
5. Adăugați condimente de pui, sare, piper, usturoi uscat și alte condimente. Adăugați o porție de muștar american dulce. Amestecați totul bine, scoateți o mostră. Dacă este necesar, reglați marinada după gust.
6. Umpleți carcasa de pui cu mere.
7. Fixați cu piele: faceți doar o mică incizie și aduceți picioarele împreună.
8. Ungeți bine carcasa pe toate părțile cu marinată gătită. Se lasă la marinat câteva ore.
9. După un timp, încălziți cuptorul la 180 de grade. Sigilați puiul cu folie și trimiteți-l la cuptor. Coaceți o oră, după un timp focul este redus, scoateți folia și fierbeți încă 40 de minute. Carnea trebuie udată cu marinată la fiecare 10 minute.
10. Serviți puiul umplut gătit, marinat la cuptor, la masă fierbinte.
Poftă bună și un An Nou magic!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro