Supa consistentă de linte gătită într-un aragaz lent va atrage atât adulții, cât și copiii - este apetisantă, gustoasă și foarte hrănitoare. Pentru a-i sublinia gustul, adăugați cârnați afumați sau carne - felul de mâncare va ieși cu o aromă de ceață. Mărarul sau pătrunjelul proaspăt nu vor fi de prisos. Principalul lucru este că multicooker-ul va face față pregătirii în sine și vă puteți desfășura activitatea în timpul liber. Amintiți-vă că lintea fierbe foarte repede, spre deosebire de alte leguminoase, astfel încât 40 de minute de gătit vor fi suficiente pentru un prim fel bogat.
La servire, supa de linte roșie poate fi condimentată cu smântână cu orice conținut de grăsime, presărată cu crutoane de usturoi deasupra sau pur și simplu completați cu crutoane, dar fiți pregătiți pentru ca acasă să vă ceară mai mult, așa că gătiți puțin mai mult ca de obicei.
Ingrediente:
Cartofi - 2 buc.
Ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Lintea roșie - 150 g
Cârnați afumați - 150 g
Apă - 1,5 l
Frunze de dafin - 2 buc.
Marar verde - 0,5 grămadă
Sare și piper după gust
Cum să gătească:
1. Se toarnă lintea într-un recipient adânc, se acoperă cu apă rece și se clătește. Schimbați apa și clătiți fasolea până când sunt limpezi.
2. Trimite lintea spălată în bolul multicooker. Curățați cartofii și clătiți-i în apă, tăiați fiecare rădăcină în cuburi medii. Adăugați în container.
3. Se toarnă apă caldă, se adaugă sare și frunze de dafin. Activați modul „Gătit” sau „Supă” pe placa vehiculului timp de 30 de minute. Dacă turnați apă rece, creșteți timpul de gătit cu încă 10 minute - este suficient ca echipamentul să încălzească lichidul la fierbere. Apropo, puteți adăuga puțin cimbru măcinat la felurile de linte - îi subliniază perfect gustul.
4. Curățați ceapa și morcovii, clătiți-le sub apă curentă și tăiați-le cubulețe mici. Măcinați cârnații afumați în același mod. Dacă se dorește, acestea pot fi înlocuite cu cârnați de lapte sau șuncă. Adăugați toate tăieturile la castron atunci când afișajul arată 15 minute.
5. Se spală și se toacă ierburi proaspete cu un cuțit. Adăugați-o în supă cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului - un semnal sonor vă va anunța acest lucru. În același timp, scoateți frunzele de dafin de pe fierbinte, astfel încât să nu înceapă să aibă un gust amar.
Se toarnă vasul gătit în boluri adânci, se ornează cu ierburi proaspete și se servește cu chifle de pâine sau usturoi.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro