Este probabil dificil să găsești oameni cărora nu le place kebabul. O puteți găti din orice: carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare și chiar legume. În ceea ce privește marinada, alegerea este, de asemenea, excelentă. Astăzi vreau să vă spun cum să prăjiți coapsele de pui shashlik, astfel încât să devină foarte suculente, gustoase și roșii. Acest lucru nu este atât de dificil de făcut, principalul lucru este ingredientele potrivite. Sosul de soia și condimentele incluse în marinată vor adăuga un picant special vasului. După bunul plac, compoziția și cantitatea lor pot fi schimbate, concentrându-se pe gustul dumneavoastră.
Deci, să începem!
Ingrediente:
Pulpe de pui - 1 kg.
Condiment pentru păsări - 1,5 linguri
Sarat la gust
Sos de soia - 30 ml.
Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți setul de produse necesar. Atunci când cumpărați carne, acordați preferință versiunii proaspete sau refrigerate, congelată - aceasta nu va deveni atât de gustoasă și suculentă pe cât ne-am dori. Prin urmare, este mai bine să nu economisiți pe ingredientul principal.
2. Spălați-vă bine coapsele sub apă curgătoare. Folosiți șervețele de hârtie pentru a le usca și pune într-un castron adânc.
3. Se adaugă sare, condimente și piper negru.
4. În ceea ce privește sarea, principalul lucru aici este să nu exagerați, dat fiind că marinada conține sos de soia, care, de altfel, trebuie să fie turnat și într-un castron de carne.
5. Amestecați bine pentru a menține fiecare coapsă umedă și acoperită de condimente. Acoperiți vasul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 2-3 ore. Dacă aveți timp, îl puteți lăsa pentru toată noaptea.
6. După timpul indicat, așezați coapsele pe o grătar și prăjiți peste cărbuni fierbinți.
7. Nu uitați să le întoarceți periodic până când se rumenesc. Dacă culoarea ți se potrivește deja, verifică dacă carnea este pregătită. Pierce cu un cuțit mai aproape de baza osului și uită-te la sucul secretat. Dacă este ușor și transparent, kebabul este gata.
8. Cu atenție pentru a nu vă arde, scoateți carnea din grătar și transferați-o într-un vas.
Serviți kebabul coapsei de pui fierbinte, cum se spune, fierbinte la căldură. Ca supliment, vă recomand să vă aprovizionați cu pâine pita, legume proaspete, ierburi și sos de roșii.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro