Supa de perisoare va fi probabil mereu la loc când iarna este lungă și va încălzi pe oricine la masă!
Ingrediente: pui tocat, ceapa tocata, ceapa pentru supa, telina, morcov, cartofi mici, varza optional, smantana 20%, ierburi optionale, sare si piper
Metoda de gatit:
Se piseaza ceapa in blender si se amesteca cu puiul tocat, am adaugat si verdeata tocata. Nu uitați de sare și piper. Tocată este gata.
Ne tăiem legumele și începem să prăjim ceapa într-o cantitate mică de ulei de măsline. Adăugați usturoi uscat. Imediat ce ceapa capata putina culoare aurie, adauga morcovii si telina tocate. De îndată ce morcovul devine moale, adăugați apă și aduceți la fierbere.
Incepem sa sculptam chiftele si ca sa nu se lipeasca de maini, le puteti umezi cu apa si le puteti adauga in tigaia noastra cu legume. Verificam sarea si, daca doriti, puteti adauga condimentele preferate. Cu jumatate de ora inainte de servire, punem in supa cartofii tocati si varza tocata marunt. Imediat ce cartofii sunt gata, stinge focul.
Totul este gata! Puteti adauga smantana si servi supa fierbinte, eu am presarat putin marar deasupra!