De fapt, prepararea prăjiturilor de brânză de vaci acasă este foarte simplă, principalul lucru este să alegeți produse proaspete și de înaltă calitate. Orice brânză de vaci poate fi utilizată pentru această coacere, atât magazinul, cât și acasă sunt potrivite. Conținutul său de grăsimi nu va afecta gustul la fel de mult ca și conținutul de calorii, deci decizia este a ta. Dar untul este adesea înlocuit cu margarină sau răspândit, dar nu recomand să faceți acest lucru, mai ales dacă produsele coapte sunt destinate copiilor. Fursecurile „Ushki” făcute din brânză de vaci, preparate conform acestei rețete, se dovedesc a fi foarte gustoase și sunt consumate instantaneu. Vă recomand să-l încercați!
Ingrediente:
Brânză de vaci - 0,5 kg.
Zahar - 120 g. (+ 50 g. pentru stropire)
Pudră de copt - 2 lingurițe
Unt - 200 g
Făină - 2,5 căni
Rețetă pas cu pas:
1. Primul pas este să pregătiți mâncarea listată pentru rețetă. Cernem făina de grâu printr-o sită fină de mai multe ori.
2. Combinați brânza de vaci cu zahărul într-un castron adecvat și măcinați cu o furculiță. Puteți utiliza un blender pentru imersie, dar atunci brânza de vaci nu va fi simțită atât de clar în fursecurile finite. Nu prea îmi place asta, așa că prefer prima opțiune.
3. Topiți untul în cuptorul cu microunde, lăsați-l să se răcească și adăugați la masa de caș.
4. Se adauga faina si praful de copt. Cantitatea de făină poate varia, depinde de calitatea acesteia și de conținutul de umiditate al cașului.
5. Frământați un aluat moale, cu caș, cu mișcări rapide.
6. Aplicați niște făină pe suprafața de lucru și rulați stratul. Pentru a ușura lucrul, împărțiți aluatul în mai multe părți, în timp ce lucrați cu o porție, trimiteți restul la frigider. Tăiați cercurile cu un pahar; dimensiunea coacerii va depinde de diametrul lor.
7. Tunsurile care rămân, se reunesc pentru a se desfășura din nou până când aluatul este complet terminat.
8. Se toarnă zahărul într-o farfurioară și se înmoaie un cerc în el, apoi se îndoaie în două, astfel încât cristalele să fie înăuntru. Înfășurați-l din nou și înmuiați din nou bucata în zahăr, cu o singură parte. Așezați alimentele convenabile pe o foaie de copt cu partea „dulce” deasupra. Ar trebui să se afle la mică distanță unul de celălalt.
9. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute până se rumenesc.
10. Fursecurile delicioase cu brânză de vaci Ushki sunt gata.
Se servește răcit cu o ceașcă de ceai aromat, lapte sau cacao.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro